Situação hipotética: após refeição coletiva, numerosos usuá...
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Ano: 2026
Banca:
Instituto IBED
Órgão:
Prefeitura de Monsenhor Hipólito - PI
Prova:
Instituto IBED - 2026 - Prefeitura de Monsenhor Hipólito - PI - Nutricionista - 20h (SAÚDE) |
Q4383920
Nutrição
Situação hipotética: após refeição coletiva,
numerosos usuários apresentam vômitos intensos poucas horas
depois, e a investigação identifica alimento manipulado após a
cocção e mantido inadequadamente. Assertiva: o curto período
de incubação é compatível com intoxicação por toxina
pré-formada, hipótese que não deve ser confundida
automaticamente com infecção causada pela multiplicação
intestinal do agente.