Alternativa correta: A

1. Tema central e relevância: A questão aborda o compromisso assumido pelo Brasil no combate à obesidade, um dos mais sérios problemas de saúde pública segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS). Entender as ações e metas que o país estabelece nessa área é fundamental para quem atua ou pretende atuar na Nutrição em Saúde Pública.

2. Resumo teórico: A obesidade é uma condição crônica que aumenta os riscos de doenças cardiovasculares, diabetes e outros agravos. De acordo com a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e os acordos internacionais, o enfrentamento à obesidade demanda medidas integradas como educação alimentar, promoção de ambientes saudáveis, regulação de alimentos industrializados e políticas intersetoriais.

Em 2017, durante a 4ª Conferência Internacional sobre Segurança Alimentar e Nutricional (em consonância com o Plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças Crônicas Não Transmissíveis no Brasil – 2011-2022), o país se comprometeu a deter o crescimento da obesidade na população adulta por meio de ações articuladas entre diferentes setores.

3. Justificativa da alternativa correta (A): A alternativa A está correta porque expressa exatamente o compromisso assumido: deter o crescimento da obesidade, utilizando políticas intersetoriais de saúde e de segurança alimentar e nutricional. Este é o objetivo principal estabelecido para o período citado.

4. Análise das alternativas incorretas:

• B - Ampliar o consumo de frutas e hortaliças é ação importante, mas não foi estabelecida uma meta de, no mínimo, 30% para adultos nesse período. A meta específica assim relacionada não está prevista nos acordos citados.
• C - O consumo regular de refrigerante e suco artificial é prejudicial à saúde e aumenta o risco de obesidade. Portanto, incentivar esse consumo contraria totalmente as diretrizes de saúde pública.
• D - Apesar de a agricultura familiar orgânica ser relevante para a segurança alimentar, aumentar incentivos e baratear a produção não foi estabelecido como meta específica para o combate à obesidade no evento mencionado.

5. Estratégias para interpretação: Procure palavras-chave que indiquem ações oficiais ou metas claras (como "deter o crescimento", "políticas intersetoriais"), e desconfie de alternativas que tragam números específicos ou propostas que não condizem com a promoção da saúde.

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