A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) consiste em uma avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da
população brasileira. A VAN tem como objetivo:

Question

A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) consiste em uma avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da
população brasileira. A VAN tem como objetivo: Alternativa A:  O monitoramento apenas do consumo alimentar de grupos populacionais específicos, sem considerar o estado
nutricional.  Ou Alternativa B: A regulamentação da produção, distribuição e comercialização de alimentos no território nacional.  Ou Alternativa C: A substituição do diagnóstico clínico individual realizado por profissionais de saúde na atenção básica. Ou Alternativa D:  A fiscalização da rotulagem nutricional de alimentos industrializados destinados ao consumo da população. Ou Alternativa E: A análise permanente da situação de saúde da população para a organização e a execução de práticas mais adequadas
para prevenção e cuidado de todas as formas de má nutrição.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [E] A análise permanente da situação de saúde da população para a organização e a execução de práticas mais adequadas
para prevenção e cuidado de todas as formas de má nutrição.  Gabarito: EFundamento decisivo: O ponto decisivo era reconhecer que a VAN é uma vigilância populacional e não uma função regulatória ou clínica individual.Tema central: Objetivo da VANAnálise das alternativasAErradaEstá errada porque restringe a VAN ao consumo alimentar e ainda apenas a grupos específicos. Pela base, a VAN abrange tanto alimentação/consumo quanto estado nutricional da população.BErradaEstá errada porque descreve função regulatória sobre produção, distribuição e comercialização de alimentos. Isso não corresponde ao objetivo próprio da VAN, que é vigilância e análise da situação alimentar e nutricional para orientar ações de saúde.CErradaEstá errada porque confunde vigilância populacional com diagnóstico clínico individual. A VAN não substitui a avaliação clínica realizada na atenção básica; ela gera informação para subsidiar ações coletivas e assistenciais.DErradaEstá errada porque atribui à VAN uma atividade de fiscalização sanitária da rotulagem nutricional. Pela base, fiscalização de rotulagem não é objetivo da vigilância alimentar e nutricional.ECertaA alternativa E está correta porque a VAN faz análise permanente da situação alimentar e nutricional da população para orientar ações de prevenção e cuidado das diferentes formas de má nutrição.Pegadinha da questãoA questão explorou confusões clássicas: reduzir a VAN ao consumo alimentar, trocá-la por fiscalização/regulação sanitária e confundir monitoramento populacional com atendimento clínico individual.Dica para questões semelhantesSe a alternativa falar em monitoramento contínuo da alimentação e do estado nutricional da população para orientar ações de prevenção e cuidado, ela está alinhada ao conceito de VAN.Elimine opções que limitem a VAN a apenas um componente, como consumo alimentar, ou a apenas grupos específicos sem base no conceito geral.Elimine alternativas que descrevam funções regulatórias ou fiscalizatórias, porque isso não define o objetivo próprio da VAN.Diferencie vigilância populacional de diagnóstico clínico individual: são instrumentos distintos e complementares, não substitutos.

A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) consiste em uma a...

Gabarito comentado

Gabarito: E

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