Durante a inspeção sanitária de um frigorífico, foram detectadas lesões em vários fígados de bovinos, caracterizadas por áreas amareladas e cistos visíveis, o que indica a presença de parasitas como a Fasciola hepática, causadora da fasciolose. Qual é o procedimento correto a ser adotado pela equipe de inspeção em relação a essas carcaças?