A partir das informações apresentadas na tabela anterior, ju...

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Q788055
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2017 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEDF Prova: CESPE - 2017 - SEDF - Professor de Educação Básica - Nutrição |
Q788055 Nutrição

  A vigilância sanitária de determinado estado possui um programa de monitoramento da qualidade dos alimentos comercializados nesse estado. Para esse monitoramento, coletam-se principalmente amostras mensais de alimentos comumente envolvidos em surtos e(ou) considerados de risco. 

Resultados das análises, tendo como referência a RDC 12/2001 ANVISA.


A partir das informações apresentadas na tabela anterior, julgue o item que se segue.

As colunas A, B, e C na referida tabela apresentam exemplos de microrganismos indicadores.

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