O planejamento de cardápios em serviços de alimentação deve considerar aspectos nutricionais, econômicos e culturais. Sobre este tema, analise as afirmativas:

( ) A diversificação de cores nos alimentos servidos tem função estética e nutricional, pois indica maior variedade de nutrientes.
( ) A oferta de alimentos ultraprocessados deve ser incentivada em cardápios escolares devido à sua alta aceitação pelas crianças.
( ) A sazonalidade dos alimentos influencia diretamente o custo e a qualidade nutricional das preparações.
( ) A padronização das receitas é uma prática que contribui para o controle de custos e para a manutenção da qualidade das refeições.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: