Sobre o uso de aditivos em alimentos, marque a alternativa ...

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Ano: 2024 Banca: METRÓPOLE Órgão: Prefeitura de Ipuiúna - MG Prova: METRÓPOLE - 2024 - Prefeitura de Ipuiúna - MG - Nutricionista |

Q4408447 Nutrição

Sobre o uso de aditivos em alimentos, marque a alternativa correta:

Os aditivos alimentares são substâncias introduzidas nos alimentos exclusivamente para aumentar seu valor nutricional.

O ácido ascórbico é um antioxidante amplamente utilizado para evitar a oxidação de lipídios em produtos industrializados.

A legislação brasileira permite o uso irrestrito de qualquer aditivo que aumente a durabilidade dos alimentos.

Os edulcorantes calóricos não são considerados aditivos, uma vez que fazem parte dos ingredientes básicos.

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