Durante o planejamento de cardápios em unidades de alimenta...

Com base no mesmo assunto

Ano: 2024 Banca: METRÓPOLE Órgão: Prefeitura de Ipuiúna - MG Prova: METRÓPOLE - 2024 - Prefeitura de Ipuiúna - MG - Nutricionista |

Q4408445 Nutrição

Durante o planejamento de cardápios em unidades de alimentação e nutrição, é essencial considerar os princípios da técnica dietética. Sobre esse tema, marque a alternativa correta:

A composição nutricional e as necessidades específicas dos usuários devem orientar a seleção de ingredientes.

O uso de alimentos minimamente processados deve ser evitado para garantir a palatabilidade das refeições.

A cocção a vapor é o método de preparo que resulta na maior perda de micronutrientes em vegetais.

A rotulagem de alimentos é irrelevante para o planejamento de cardápios em serviços coletivos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

teste

Parabéns! Você acertou!

Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso

teste

Durante o planejamento de cardápios em unidades de alimenta...

Questões de assuntos semelhantes

Provas relacionadas