Sobre as técnicas de cocção dos alimentos e seus impactos nutricionais, leia as afirmativas e marque V para verdadeiro e F para falso:

( ) O cozimento a vapor preserva maior quantidade de vitaminas hidrossolúveis em comparação ao cozimento em água.
( ) A fritura em imersão aumenta a retenção de vitaminas lipossolúveis nos alimentos.
( ) O uso de temperaturas elevadas, como no grelhamento, pode levar à formação de compostos tóxicos nos alimentos.
( ) O cozimento prolongado de vegetais favorece a retenção de micronutrientes, como o ácido fólico.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: