O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
possui objetivos que ultrapassam o simples fornecimento
de refeições aos estudantes. Nesse contexto, assinale a
alternativa que melhor expressa uma finalidade compatível
com os princípios do programa.

Question

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
possui objetivos que ultrapassam o simples fornecimento
de refeições aos estudantes. Nesse contexto, assinale a
alternativa que melhor expressa uma finalidade compatível
com os princípios do programa. Alternativa A: Garantir exclusivamente o fornecimento de alimentos
industrializados padronizados para todas as escolas do país,
independentemente das características locais. Ou Alternativa B: Priorizar a redução dos custos da alimentação escolar,
ainda que isso implique substituição frequente do cardápio
elaborado pelo nutricionista.  Ou Alternativa C: Promover alimentação adequada e saudável, contribuir para
o desenvolvimento dos estudantes e apoiar ações de educação
alimentar e nutricional no ambiente escolar. Ou Alternativa D: Centralizar a definição dos cardápios nas equipes gestoras
das escolas, dispensando acompanhamento técnico
especializado.  Ou Alternativa E: Destinar os alimentos apenas aos estudantes em situação
de vulnerabilidade socioeconômica cadastrados previamente.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [C] Promover alimentação adequada e saudável, contribuir para
o desenvolvimento dos estudantes e apoiar ações de educação
alimentar e nutricional no ambiente escolar. Gabarito: CFundamento decisivo: A questão cobrava a finalidade do PNAE à luz da Lei nº 11.947/2009 e da Resolução CD/FNDE nº 26/2013, e a alternativa C é a única que corresponde a essa finalidade.Tema central: finalidade do PNAEAnálise das alternativasAErradaEstá errada porque reduz o programa ao fornecimento exclusivo de alimentos industrializados padronizados. Isso contraria a diretriz de alimentação saudável e adequada, com uso de alimentos variados, seguros e respeitosos às características e à cultura alimentar local.BErradaEstá errada porque coloca a redução de custos acima da finalidade nutricional do programa e ainda admite substituição frequente do cardápio elaborado pelo nutricionista. A base afasta essa possibilidade, pois o PNAE deve respeitar o cardápio tecnicamente elaborado e a responsabilidade técnica do nutricionista.CCertaA alternativa C está correta porque coincide com a finalidade legal do PNAE prevista na base: promover alimentação adequada e saudável, contribuir para o desenvolvimento e a aprendizagem dos estudantes e apoiar ações de educação alimentar e nutricional no ambiente escolar.DErradaEstá errada porque dispensa acompanhamento técnico especializado e transfere a definição dos cardápios para a gestão escolar. Isso é incompatível com a responsabilidade técnica do nutricionista na coordenação das ações de alimentação escolar.EErradaEstá errada porque restringe o atendimento a estudantes vulneráveis previamente cadastrados. A base afirma a universalidade do atendimento no âmbito do programa, e não uma destinação apenas focalizada em vulneráveis.Pegadinha da questãoA confusão real era trocar a finalidade pedagógico-nutricional do PNAE por ideias de logística, economia, centralização administrativa ou assistência apenas a vulneráveis.Dica para questões semelhantesSe a questão perguntar objetivo ou finalidade do PNAE, procure a combinação entre alimentação adequada e saudável, desenvolvimento/aprendizagem e educação alimentar e nutricional.Elimine alternativas que sacrifiquem o cardápio técnico do nutricionista por custo, conveniência administrativa ou ausência de acompanhamento especializado.Desconfie de alternativas que limitem o programa a padronização industrial ou a atendimento apenas de vulneráveis, porque a base aponta adequação alimentar e universalidade.

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) possui ob...

Gabarito comentado

Gabarito: C

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