Na copa do Conselho Regional de Administração do Acre (CRA-...

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Ano: 2016 Banca: Quadrix Órgão: CRA-AC Prova: Quadrix - 2016 - CRA-AC - Auxiliar Operacional |

Q1096460 Nutrição

Na copa do Conselho Regional de Administração do Acre (CRA-AC) há alimentos perecíveis e não perecíveis, que exigem boas práticas para manipulação e armazenamento. Sobre esses dois tipos de alimentos, assinale a alternativa correta.

Os alimentos não perecíveis devem ser mantidos em condições especiais de temperatura para sua conservação. Por apresentarem muita umidade, favorecem o desenvolvimento de micro-organismos.

Os alimentos perecíveis possuem alta durabilidade e não precisam ser mantidos sobre refrigeração, congelamento ou aquecimento.

São exemplos de alimentos não perecíveis: leite, iogurte, presunto e queijo.

São exemplos de alimentos perecíveis: pó de café, açúcar e sal.

Os alimentos não perecíveis podem ser armazenados à temperatura ambiente.

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