Sobre a manipulação de alimentos, marque uma alternativa IN...

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Ano: 2024 Banca: METRÓPOLE Órgão: Prefeitura de Ipuiúna - MG Prova: METRÓPOLE - 2024 - Prefeitura de Ipuiúna - MG - Fiscal Sanitário |

Q4401493 Direito Sanitário

Sobre a manipulação de alimentos, marque uma alternativa INCORRETA:

Os manipuladores devem utilizar toques e roupas adequadas durante o preparo dos alimentos.

A higienização das mãos deve ser realizada antes do início de cada atividade.

Os alimentos crus e cozidos podem ser armazenados juntos, desde que em recipientes hermeticamente fechados.

É permitido o uso de detergente para higienização de frutas e legumes, desde que seguido de enxágue adequado.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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