Home Concursos Públicos Questões Q2908250 Para a conservação de salames tipos italiano e milano, util... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q2908250 Nutrição Higiene e Vigilância Sanitária , Métodos de Conservação dos Alimentos , Ano: 2012 Banca: FEPESE Órgão: UFFS Prova: FEPESE - 2012 - UFFS - Técnico em Alimentos e Laticínios | Q2908250 Nutrição Para a conservação de salames tipos italiano e milano, utilizam-se exclusivamente: Alternativas A aditivos. B temperatura. C métodos combinados. D sal e controle da pressão osmótica. E maturação e formação de flora competitiva. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar teste Parabéns! Você acertou! Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro