Por meio de processos controlados envolvendo hidrólise enzi...

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Ano: 2023 Banca: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita Órgão: Prefeitura de Presidente Sarney - MA Prova: LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita - 2023 - Prefeitura de Presidente Sarney - MA - Nutricionista |

Q3640232 Nutrição

Por meio de processos controlados envolvendo hidrólise enzimática, a goma guar é convertida em GGPH que

é uma fibra insolúvel, pois não é capaz de realizar interações com a água.

recebe destaque para o tratamento dos quadros de constipação e diarreia.

apresenta propriedades mecânicas irritantes à mucosa entérica o que estimula a secreção de água e muco além de estimular a peristalse intestinal levando a efeitos laxativos.

apresenta fermentação muito limitada pelas bactérias intestinais quando comparada as demais fibras.

pode ser encontrada naturalmente em frutas e verduras, como maçã, beterraba e frutas cítricas.

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