Os ovos de galinha são alimentos ricos em nutrientes. São pr...

Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Q923424 Nutrição
Os ovos de galinha são alimentos ricos em nutrientes. São proteínas presentes na clara do ovo: ovalbumina, conalbumina, ovomucoide e avidina. Esta última, quando em estado nativo, tem ação antinutricional, pois liga-se à 
Alternativas