Segundo McKardle (2001), Os cereais (grãos) e os legumes co...

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Ano: 2020 Banca: GSA CONCURSOS Órgão: Prefeitura de Abelardo Luz - SC Prova: GSA CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Abelardo Luz - SC - Professor de Educação Física |

Q1756725 Nutrição

Segundo McKardle (2001), Os cereais (grãos) e os legumes constituem excelentes fontes de proteínas, porém nenhum deles proporciona o complemento pleno de aminoácidos essenciais. Uma excessão pode ser?

A proteína do trigo concentrado e bem processado.

A proteína da cevada fermentada e bem processada.

A proteína da soja isolada e bem processada.

A proteína do arroz.

A proteína da mandioca, moída e torrada.

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