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Q3293499 Nutrição

Julgue o item a seguir, pertinentes a bioengenharia de alimentos e novos alimentos. 


Na transferência indireta de genes, sistemas de aceleração de partículas, polietilenoglicol e lipossomos são comumente utilizados para romper a parede celular da membrana plasmática e facilitar a entrada do DNA na célula. 

Alternativas

Gabarito comentado

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Gabarito: E (Errado)

Tema central da questão:

A questão aborda técnicas de transferência de genes na bioengenharia de alimentos, especialmente métodos utilizados para inserir DNA em células vegetais. Este conhecimento é fundamental para compreender o desenvolvimento de organismos geneticamente modificados (OGMs) e inovação em alimentos.

Resumo teórico:

Existem dois grandes grupos de métodos de transferência de genes: direta e indireta.

  • Métodos diretos (ou físicos/químicos): envolvem inserção do DNA sem uso de organismos vetores. Exemplos:
    • Biobalística (aceleração de partículas): usa partículas metálicas para "bombardear" células com DNA;
    • Polietilenoglicol (PEG): facilita a entrada de DNA em células protoplastos;
    • Lipossomos: vesículas lipídicas que carregam e inserem DNA nas células.
  • Métodos indiretos: utilizam vetores biológicos (principalmente a bactéria Agrobacterium tumefaciens) para transferir DNA para as células vegetais. O vetor infecta a célula e integra o gene de interesse ao genoma da planta.

Portanto, os métodos citados no enunciado (biobalística, PEG e lipossomos) são exemplos de transferência direta de genes, não indireta.

Fontes de referência:
- Sociedade Brasileira de Biotecnologia. “Introdução à Biotecnologia”;
- Murray, D.R. “Advanced Methods in Plant Breeding and Biotechnology”.
- Manual de Biotecnologia – EMBRAPA.

Justificativa da alternativa correta ("E - Errado"):

A alternativa está ERRADA porque confunde os tipos de métodos utilizados na transferência de genes. No texto, afirma-se que biobalística, polietilenoglicol e lipossomos são usados em transferência indireta de genes, quando na verdade todos esses métodos são considerados de transferência direta.
A transferência indireta ocorre principalmente com o uso de organismos como a bactéria Agrobacterium tumefaciens, que age naturalmente como vetor biológico.

Estratégias para interpretação e identificação de pegadinha:

- Atenção a termos técnicos específicos: Questões de tecnologia de alimentos frequentemente cobram a distinção entre métodos diretos e indiretos.
- Palavras como "comumente utilizados": fique atento se a associação feita é tecnicamente correta. Aqui, o erro foi atribuir métodos de transferência direta à transferência indireta.
- Associar nomes de técnicas a sua classificação correta: treine sempre relacionar exemplos práticos ao conceito teórico para evitar confusões.

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