Avalie as afirmativas baixo sobre as estratégias dietéticas ...

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Q4070606
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Carboidratos , Lipídeos , Dietoterapia , Doenças Hepáticas e Biliares
Ano: 2022 Banca: UPENET/IAUPE Órgão: SES-PE Prova: UPENET/IAUPE - 2022 - SES-PE - Residência Multiprofisisonal - Saúde Hospitalar - Nutrição Clínica |
Q4070606 Nutrição
Avalie as afirmativas baixo sobre as estratégias dietéticas para controle da esteatose hepática alcoólica e não alcoólica.

I. Reduzir a oferta calórica, utilizando períodos longos de jejum para favorecer a oxidação da gordura armazenada nos hepatócitos.
II. Evitar açúcar de adição, doces e alimentos processados contendo xarope de milho rico em frutose.
III. Incluir alimentos fontes de fibras com propriedades prebióticas.
IV. Reduzir o consumo de gordura saturada, principalmente gordura advinda de carnes processadas e ultraprocessadas.
V. Estimular a ingestão de ácidos graxos monoinsaturados, incluindo abacate e azeite de oliva extra virgem.

São VERDADEIRAS
Alternativas

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Gabarito: B

Fundamento decisivo: O critério decisivo foi a assertiva I: a menção a "períodos longos de jejum" a torna incompatível com o manejo dietético da esteatose. Com isso, restam quatro afirmativas verdadeiras, o que conduz ao gabarito B.

Tema central: Estratégias dietéticas na esteatose
Análise das alternativas
A
Errada
Incorreta, pois não são verdadeiras todas as afirmativas; a I deve ser rejeitada pela referência a períodos longos de jejum.
B
Certa
A alternativa B é a correta porque as assertivas II, III, IV e V estão de acordo com as recomendações dietéticas para esteatose hepática: reduzir açúcares adicionados e frutose, incluir fibras com efeito prebiótico, diminuir gordura saturada e estimular gorduras monoinsaturadas. A assertiva I é a única inadequada por propor jejum prolongado como estratégia.
C
Errada
Incorreta, porque há quatro afirmativas verdadeiras, e não três.
D
Errada
Incorreta, porque o número de afirmativas verdadeiras é maior que duas.
E
Errada
Incorreta, porque não há apenas uma afirmativa verdadeira.
Pegadinha da questão
A armadilha foi tratar como válida uma frase que começa com uma medida correta, mas se torna inadequada ao defender períodos longos de jejum.
Dica para questões semelhantes
  • Em questões sobre esteatose, avalie separadamente a redução calórica e o método proposto para alcançá-la.
  • Medidas como reduzir açúcares adicionados/frutose, fibras prebióticas, menor gordura saturada e mais monoinsaturadas são compatíveis com o manejo da esteatose.
  • Se a assertiva mistura um elemento correto com outro inadequado, a proposição inteira deve ser julgada como um todo.

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