O método AQPC, desenvolvido por Veiros e Proença (2003), é u...

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Ano: 2025 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Porto Amazonas - PR Prova: FAU - 2025 - Prefeitura de Porto Amazonas - PR - Nutricionista |

Q3261047 Nutrição

O método AQPC, desenvolvido por Veiros e Proença (2003), é uma ferramenta que pode ser utilizada pelo nutricionista para:

Avaliar quantitativamente a adequação de cardápios.

Avaliar da aceitabilidade das preparações de cardápios.

Avaliar qualitativamente os aspectos nutricionais e sensoriais que compõem um cardápio.

Avaliar a quantidade de sobras de refeições.

Avaliar qualitativamente as preparações de um cardápio.

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