Os indicadores bioquímicos são ferramentas importantes para avaliar o estado nutricional de um indivíduo, pois permitem a confirmação das deficiências nutricionais, a identificação precoce de problemas nutricionais e o monitoramento durante o tratamento.
Diante do exposto, assinale a alternativa que corresponde a um exemplo de exame bioquímico utilizado para avaliar o estado nutricional de proteínas.