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    1 questão encontrada
    01
    Q445375
    Ano: 2014
    Banca: FGV
    Órgão: SEDUC-AM
    Prova: Nutricionista
    De acordo com o regulamento técnico sobre os critérios para o controle higiênico e sanitário em estabelecimentos que produzem alimentos, analise as afirmativas a seguir.

    I. Os funcionários devem ser treinados constantemente em relação à higiene e às técnicas de manipulação.

    II. O reservatório de água deve ser limpo a cada seis meses e mantido sempre tampado.

    III. Os acessos às câmaras devem ter mecanismos de proteção contra insetos e roedores.

    Assinale:

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