Questões de Concurso Público Prefeitura de Marcelândia - MT 2025 para Nutricionista

Foram encontradas 13 questões

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Q3743751
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Marcelândia - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Marcelândia - MT - Nutricionista |
Q3743751 Nutrição
Um nutricionista recomenda a inclusão de alimentos integrais na dieta de um paciente. O principal benefício do consumo de carboidratos integrais em relação aos refinados é: 
Alternativas
Q3743752
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Fisiologia Humana ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Marcelândia - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Marcelândia - MT - Nutricionista |
Q3743752 Nutrição
Um paciente apresenta histórico de hiperlipidemia e alterações nos níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue. O nutricionista explica que essas alterações estão relacionadas ao órgão responsável pelo metabolismo de lipídios, síntese de lipoproteínas e regulação do transporte de gorduras no corpo. Nesse contexto, o principal órgão responsável pelo metabolismo de lipídios e síntese de lipoproteínas é o: 
Alternativas
Q3743753
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Marcelândia - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Marcelândia - MT - Nutricionista |
Q3743753 Nutrição
Vitaminas e minerais são micronutrientes essenciais que regulam diversas funções metabólicas no organismo. A deficiência de certas vitaminas pode causar alterações clínicas específicas, como problemas de visão, ossos, pele ou coagulação sanguínea. Em pacientes que apresentam sangramentos frequentes ou hematomas fáceis, a vitamina diretamente relacionada à coagulação sanguínea é:
Alternativas
Q3743754
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Microbiologia dos Alimentos ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Marcelândia - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Marcelândia - MT - Nutricionista |
Q3743754 Nutrição
A cocção adequada de alimentos é uma medida de segurança alimentar que elimina microrganismos patogênicos. O procedimento mais eficaz para eliminar microrganismos patogênicos em carne é: 
Alternativas
Q3743755
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Marcelândia - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Marcelândia - MT - Nutricionista |
Q3743755 Nutrição
Em um hospital de médio porte em processo de ampliação, o setor de engenharia consulta o Serviço de Nutrição e Dietética (SND) sobre os requisitos estruturais da nova unidade de alimentação. De acordo com a RDC n.º 50/2002 da ANVISA, o planejamento físico de um serviço de alimentação hospitalar deve assegurar que:
Alternativas
Q3743756
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Marcelândia - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Marcelândia - MT - Nutricionista |
Q3743756 Nutrição
Durante a rotina de um refeitório escolar, a nutricionista Ana percebeu que alguns funcionários estavam manuseando alimentos sem higienizar as mãos corretamente e que a temperatura dos alimentos preparados não estava sendo monitorada com rigor. Com isso, Ana revisou a RDC 216 com os funcionários e orientou que a temperatura na rampa de distribuição de alimentos deveria estar acima de:
Alternativas
Q3743757
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Marcelândia - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Marcelândia - MT - Nutricionista |
Q3743757 Nutrição
Na revisão do cardápio de um restaurante institucional, a nutricionista Juliana, observa que há repetições frequentes de preparações fritas e alimentos ultraprocessados, além de monotonia nas cores e texturas das refeições. Para melhorar a aceitação do público e atender aos princípios de uma alimentação equilibrada, o processo de elaboração do cardápio deve considerar: 
Alternativas
Q3743758
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Administração de Serviços de Alimentação ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Marcelândia - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Marcelândia - MT - Nutricionista |
Q3743758 Nutrição
Em um serviço de alimentação institucional, a nutricionista observa que alguns funcionários estão descongelando carnes e aves em temperatura ambiente sobre a bancada da cozinha, antes do preparo. De acordo com as normas da RDC n.º 216/2004, a manipulação correta e segura de alimentos congelados exige que: 
Alternativas
Q3743760
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Avaliação Nutricional ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Marcelândia - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Marcelândia - MT - Nutricionista |
Q3743760 Nutrição
Em um ambulatório de saúde infantil, uma equipe de nutricionistas acompanha o crescimento de crianças de 0 a 5 anos. Um dos pacientes apresenta peso para idade com escore-Z de –2,5, enquanto outro apresenta altura para idade com escore-Z de –1,8. Considerando apenas esses indicadores, segundo a OMS, a classificação nutricional de cada criança está representada na opção:
Alternativas
Q3743761
Nutrição Dietoterapia ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Marcelândia - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Marcelândia - MT - Nutricionista |
Q3743761 Nutrição
José é um paciente com doença renal crônica em estágio 4, apresenta creatinina elevada, retenção de líquidos e hipertensão arterial. Na avaliação nutricional, a conduta dietoterápica mais adequada envolve:
Alternativas
Q3743762
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Marcelândia - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Marcelândia - MT - Nutricionista |
Q3743762 Nutrição
Uma gestante de 28 semanas, com histórico de anemia ferropriva, pré-eclâmpsia leve e ganho de peso abaixo do recomendado, procura orientação nutricional. Considerando recomendações de dietoterapia na gravidez e lactação, a conduta mais adequada envolve: 
Alternativas
Q3743763
Nutrição Dietoterapia , Avaliação Nutricional ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Marcelândia - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Marcelândia - MT - Nutricionista |
Q3743763 Nutrição
Um paciente de 68 anos, portador de insuficiência cardíaca crônica, apresenta edema periférico grau II, dispneia aos esforços e peso 82 kg. O paciente relata ingestão elevada de alimentos processados ricos em sódio e limita sua ingestão hídrica por conta própria. Os exames laboratoriais recentes mostram natriemia 138 mEq/L e creatinina 1,2 mg/dL. Considerando as diretrizes do Ministério da Saúde e recomendações nutricionais internacionais, a abordagem nutricional mais adequada para este paciente está representada na opção: 
Alternativas
Q3743764
Nutrição Dietoterapia , Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Marcelândia - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Marcelândia - MT - Nutricionista |
Q3743764 Nutrição
Paciente de 55 anos, internado em UTI com pancreatite aguda grave, em ventilação mecânica, sem tolerância à dieta oral há 5 dias. Apresenta íleo funcional leve, peristaltismo presente e passagem discreta de gases. De acordo com as diretrizes da BRASPEN para pacientes críticos, a conduta nutricional mais adequada neste caso é: 
Alternativas
Respostas
1: C
2: B
3: B
4: D
5: C
6: A
7: C
8: D
9: D
10: B
11: D
12: D
13: A
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