Questões de Concurso Público CIDES-VRC - MT 2025 para Nutricionista

Foram encontradas 9 questões

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Q3326654
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) , Dietoterapia , Doenças Autoimunes
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: CIDES-VRC - MT Prova: SELECON - 2025 - CIDES-VRC - MT - Nutricionista |
Q3326654 Nutrição
A vitamina D tem sido cada vez mais reconhecida como um nutriente fundamental não só para a saúde óssea, mas também para o fortalecimento do sistema imunológico. Ela é única, pois pode ser sintetizada pelo próprio organismo a partir da exposição solar. Sua função no corpo consiste em: 
Alternativas
Q3326655
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Fisiologia Humana ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: CIDES-VRC - MT Prova: SELECON - 2025 - CIDES-VRC - MT - Nutricionista |
Q3326655 Nutrição
João, estudante de Nutrição está estudando as vias metabólicas responsáveis pela produção de energia celular. Durante seus estudos sobre o ciclo de Krebs, uma etapa importante nesse processo, ele aprendeu que esse ciclo converte nutrientes em substâncias essenciais para a produção de ATP, a principal fonte de energia das células. Com isso, João conclui que o principal produto gerado no ciclo de Krebs, fundamental para a produção de ATP, é:
Alternativas
Q3326656
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Leis da Nutrição , Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: CIDES-VRC - MT Prova: SELECON - 2025 - CIDES-VRC - MT - Nutricionista |
Q3326656 Nutrição
Durante uma consulta, a nutricionista ao paciente João a importância dos macronutrientes para a saúde e o bom funcionamento do organismo. Ao abordar as funções das proteínas, Ana esclarece que, além de fornecerem energia, elas desempenham um papel fundamental na formação e na recuperação de diversos tecidos. Com base nessa explicação, uma das principais funções das proteínas no corpo humano é:
Alternativas
Q3326657
Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: CIDES-VRC - MT Prova: SELECON - 2025 - CIDES-VRC - MT - Nutricionista |
Q3326657 Nutrição
Durante uma aula sobre microbiologia dos alimentos, a professora explica para seus alunos sobre os microrganismos  patogênicos mais comuns que causam intoxicações alimentares. Ela detalha como algumas bactérias produzem toxinas perigosas e como outras são menos associadas a doenças alimentares. Com base nas informações fornecidas, os microrganismos mais comuns responsáveis por intoxicações alimentares e suas características principais são:
Alternativas
Q3326658
Nutrição Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral , Avaliação Nutricional ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: CIDES-VRC - MT Prova: SELECON - 2025 - CIDES-VRC - MT - Nutricionista |
Q3326658 Nutrição
Um paciente com quadro de hiperglicemia é internado e o nutricionista solicita a dosagem de hemoglobina glicada (HbA1c). O principal objetivo desse exame laboratorial em pacientes com diabetes é:
Alternativas
Q3326659
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento Físico-Funcional , Gestão Ambiental na Administração dos Serviços de Alimentação , Ergonomia e Segurança do Trabalho
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: CIDES-VRC - MT Prova: SELECON - 2025 - CIDES-VRC - MT - Nutricionista |
Q3326659 Nutrição
Durante a implementação de um novo serviço de nutrição e dietética em um hospital, a nutricionista Laura é responsável pelo planejamento físico da cozinha e das areas relacionadas. Ela sabe que, para garantir a eficiência operacional e a segurança alimentar dos pacientes, é essencial considerar a organização do espago e o fluxo de trabalho. A principal preocupação no planejamento físico do serviço de nutrição e dietética é: 
Alternativas
Q3326660
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária , Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos , Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: CIDES-VRC - MT Prova: SELECON - 2025 - CIDES-VRC - MT - Nutricionista |
Q3326660 Nutrição
Em uma fabrica de alimentos, a equipe de qualidade e segurança está implementando o sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) para garantir a segurança dos produtos. Durante o treinamento, discutem a importância dos Pontos Críticos de Controle (PCC), que são etapas essenciais para eliminar ou minimizar perigos a saúde. A equipe precisa entender que a principal função dos PCCs é assegurar a qualidade e a segurança do produto final. No contexto do APPCC, a função dos PCCs é: 
Alternativas
Q3326661
Nutrição Dietoterapia , Nutrição e Doenças Gastrointestinais ,
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: CIDES-VRC - MT Prova: SELECON - 2025 - CIDES-VRC - MT - Nutricionista |
Q3326661 Nutrição
João, um paciente de 42 anos, foi diagnosticado com úlcera gástrica ativa após relatar sintomas como dor abdominal intensa, nauseas e sensação de queimação no estômago. A nutricionista, ciente das necessidades especificas de João, recomenda ajustes na dieta com o objetivo de reduzir a irritação gástrica, promover a cicatrização da mucosa gástrica e prevenir novos episódios. Com base nesse cenário, a principal orientação dietoterápica para João deve ser: 
Alternativas
Q3326662
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Água , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) , Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) , Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas , Avaliação Nutricional , Análise de Exames Laboratoriais
Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: CIDES-VRC - MT Prova: SELECON - 2025 - CIDES-VRC - MT - Nutricionista |
Q3326662 Nutrição
Durante  a internação de um idoso com dificuldades alimentares, a equipe de saúde esta atenta ao risco de desnutrição proteica, já que o paciente apresenta perda de peso involuntária, fraqueza muscular e dificuldade em se alimentar adequadamente. Para avaliar esse risco, é necessário realizar exames laboratoriais. O exame mais indicado para avaliar a desnutrição proteica no idoso é:
Alternativas
Respostas
1: C
2: C
3: D
4: B
5: B
6: A
7: A
8: C
9: D
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