Questões Prefeitura de Jataí - GO 2019 para Nutricionista

Q1105168

Ano: 2019 Banca: Quadrix Órgão: Prefeitura de Jataí - GO Prova: Quadrix - 2019 - Prefeitura de Jataí - GO - Nutricionista |

Q1105168 Nutrição

A receita padrão (RP) ou ficha técnica da preparação (FTP) é um formulário que reúne informações para o trabalho do nutricionista na área de alimentação coletiva ou no atendimento ambulatorial. Assinale a alternativa que apresenta um objetivo da aplicação da FTP.

Subsidiar o treinamento de profissionais.

Classificar o grau de processamentos dos alimentos.

Avaliar as características sensoriais dos alimentos.

Promover a diminuição da atividade de água.

Dificultar a proposição de alterações.

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