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Q3927737

Saúde Pública Epidemiologia e Saúde Coletiva ,

Ano: 2024 Banca: Prefeitura de Vitorino - PR Órgão: Prefeitura de Vitorino - PR Prova: Prefeitura de Vitorino - PR - 2024 - Prefeitura de Vitorino - PR - Merendeiro Escolar |

Q3927737 Saúde Pública

Sobre a lavagem de mãos, marque a alternativa CORRETA:

Alternativas

Devem ser lavadas cuidadosamente ao chegar ao trabalho, antes de manipular alimentos, depois de usar os banheiros e sempre que se fizer necessário.

Lavar os punhos e antebraços não é necessário, pois não entram em contato direto com os alimentos.

Pode lavar somente com água corrente.

Utilize um sabonete com cheiro agradável.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto está no seu Resumão. Ver Resumão da semana

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Q3927740

Saúde Pública Meio Ambiente e Saúde Pública ,

Ano: 2024 Banca: Prefeitura de Vitorino - PR Órgão: Prefeitura de Vitorino - PR Prova: Prefeitura de Vitorino - PR - 2024 - Prefeitura de Vitorino - PR - Merendeiro Escolar |

Q3927740 Saúde Pública

Durante a manipulação de carne bovina a Merendeira percebeu que a mesma estava com forte odor desagradável, cor esverdeada e com aspecto pegajoso. Qual deve ser a conduta da Merendeira com relação a esse alimento?

Alternativas

Congelar imediatamente para usar em outro momento.

Temperar com sal, ervas e cozinhá-la imediatamente para consumir no mesmo dia.

Descartar em local adequado imediatamente e higienizar todo o local, equipamentos e utensílios que estiveram em contato com esse alimento.

Lavar em água corrente, temperar, cozinhar e consumir imediatamente.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

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Q3927743

Saúde Pública Epidemiologia e Saúde Coletiva ,

Ano: 2024 Banca: Prefeitura de Vitorino - PR Órgão: Prefeitura de Vitorino - PR Prova: Prefeitura de Vitorino - PR - 2024 - Prefeitura de Vitorino - PR - Merendeiro Escolar |

Q3927743 Saúde Pública

Durante a manipulação dos alimentos, porque é importante separar os alimentos crus dos alimentos cozidos ou já preparados? Escolha a alternativa CORRETA.

Alternativas

Para facilitar a organização da cozinha, promovendo mais eficácia durante o processo de preparo.

Para evitar a contaminação cruzada de microrganismos causadores de doenças presentes em alimentos crus para os cozidos, prevenindo assim a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos.

Para melhorar a textura e sabor dos alimentos cozidos.

Para economizar água, utensílios e recipientes, otimizando a limpeza e organização após o preparo dos alimentos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

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Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

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Q3927745

Saúde Pública Meio Ambiente e Saúde Pública ,

Ano: 2024 Banca: Prefeitura de Vitorino - PR Órgão: Prefeitura de Vitorino - PR Prova: Prefeitura de Vitorino - PR - 2024 - Prefeitura de Vitorino - PR - Merendeiro Escolar |

Q3927745 Saúde Pública

Qual das alternativas abaixo apresenta somente produtos químicos que devem ser utilizados para a correta higienização das frutas, verduras e hortaliças?

Alternativas

Acetona e álcool gel.

Água Sanitária e acetona.

Água Sanitária, álcool e acetona.

Água Sanitária e hipoclorito de sódio.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

Parabéns! Você acertou!

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

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Q3927749

Saúde Pública Meio Ambiente e Saúde Pública ,

Ano: 2024 Banca: Prefeitura de Vitorino - PR Órgão: Prefeitura de Vitorino - PR Prova: Prefeitura de Vitorino - PR - 2024 - Prefeitura de Vitorino - PR - Merendeiro Escolar |

Q3927749 Saúde Pública

A contaminação dos alimentos acontece por meio de agentes, que podem ser físicos, químicos ou biológicos, que podem ser provenientes das matérias primas empregadas em qualquer uma das etapas de processamento de um alimento e que podem trazer danos leves ou severos à saúde da população. Assinale a alternativa que contém somente agentes de contaminação QUÍMICA aos alimentos.

Alternativas

Fio de cabelo, palha de aço e fungos.

Detergente líquido, hipoclorito de sódio, água sanitária.

Fragmentos de vidro, pelo de animal, lasca de unha.

Fragmento de esponja, espinho de peixe, bactérias.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

Parabéns! Você acertou!

Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno

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Q3927753

Saúde Pública Epidemiologia e Saúde Coletiva ,

Ano: 2024 Banca: Prefeitura de Vitorino - PR Órgão: Prefeitura de Vitorino - PR Prova: Prefeitura de Vitorino - PR - 2024 - Prefeitura de Vitorino - PR - Merendeiro Escolar |

Q3927753 Saúde Pública

Por que é importante realizar a lavagem abundante das verduras de folha verde antes da desinfecção com água sanitária?

Alternativas

Para garantir que as folhas fiquem mais crocantes.

Para reduzir a carga de sujeira nas folhas e, assim, minimizar a possibilidade de contaminação dos alimentos.

Para aumentar as bactérias presentes nas folhas externas.

Para realçar o sabor natural das hortaliças.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

Parabéns! Você acertou!

Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

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Q3927754

Saúde Pública Epidemiologia e Saúde Coletiva ,

Ano: 2024 Banca: Prefeitura de Vitorino - PR Órgão: Prefeitura de Vitorino - PR Prova: Prefeitura de Vitorino - PR - 2024 - Prefeitura de Vitorino - PR - Merendeiro Escolar |

Q3927754 Saúde Pública

Depois de lavados, alguns utensílios são colocados imersos em solução com água sanitária ou são tratados com álcool gel ou álcool 70%. Qual é a função dessa etapa?

Alternativas

Deixar os utensílios brilhantes.

Tirar o excesso de gordura.

Eliminar os microrganismos que não foram eliminados durante a lavagem.

Deixar os utensílios mais cheirosos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado

Parabéns! Você acertou!

Está mandando bem! Treine mais em um simulado completo. Criar simulado

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Respostas

1: A

2: C

3: B

4: D

5: B

6: B

7: C