Questões de Concurso Público Prefeitura de Cascavel - PR 2020 para Nutricionista

Em relação às noções de condições higiênico-sanitárias dos alimentos, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(---) Contaminação direta ocorre através do contato do alimento com material humano (fezes ou urina) que é levado por insetos (moscas e baratas), roedores ou utensílios mal higienizados. (---) A contaminação indireta ocorre quando há contato do manipulador contaminado diretamente com o alimento, por má higienização das mãos, tosse ou espirros. (---) A intoxicação alimentar ocorre geralmente entre uma a 36 horas após a ingestão de alimentos contaminados. Os sintomas geralmente são: náuseas, vômitos, dores abdominais e diarreia, que podem durar de um a sete dias.

Sobre a Síndrome dos Ovários Policísticos (SOP) na adolescência, analisar os itens abaixo:
I. Em adolescentes com SOP, a prevalência de obesidade é menor do que em mulheres adultas, e o risco de desenvolvimento de diabetes mellitus em pacientes com SOP é de 3 a 7 vezes maior que o de mulheres normais. II. O tratamento tem como objetivo principal a redução da secreção e/ou ação biológica dos andrógenos nos tecidos. Em adolescentes obesas, deve-se iniciar o tratamento estimulando hábitos alimentares saudáveis e mudanças de estilo de vida. III. Nas pacientes com resistência insulínica, pode-se optar por terapêutica medicamentosa com metformina, pois inibe a liberação hepática de glicose e aumenta a sensibilidade à insulina nos tecidos periféricos.
Está(ão) CORRETO(S):