Questões FMS 2019 para Nutricionista

Ano: 2019 Banca: NUCEPE Órgão: FMS Prova: NUCEPE - 2019 - FMS - Nutricionista |

Q1050476 Nutrição

Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), um espaço bem planejado proporciona vantagens, como o aumento da produtividade, a redução de acidentes de trabalho, as doenças ocupacionais e o absenteísmo. Dessa forma, marque a opção CORRETA quanto aos fatores importantes relacionados à ambiência física.

Utilização de iluminação e ventilação natural e preferencialmente cruzada com dimensões de 10% a 15% de área do setor.

O conforto térmico para atividade moderada com um trabalho contínuo pode ser atingido com uma faixa de temperatura entre 22ºC e 30°C, com umidade relativa do ar em torno de 50% a 60%.

O nível de ruído em uma UAN deve ser mantido em torno de 55 a 60 dB, faixa considerada razoável, por não ocasionar fadiga e irritação por permanência prolongada sob ruídos acima dos toleráveis.

O pé-direito que permita uma boa circulação de ar nos setores de uma UAN deve ser de 2 a 4m, sendo aceitável no mínimo 2,5m.

Nas UANs, o sistema de exaustão é indicado exclusivamente para o setor de cocção, visto que o trabalho desenvolvido nele ocasiona a produção dos poluentes.

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Questões de Concurso Público FMS 2019 para Nutricionista

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