Questões de Concurso Público Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI 2024 para Auxiliar de Serviços Gerais

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Q3382673
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2024 Banca: JVL Concursos Órgão: Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI Prova: JVL Concursos - 2024 - Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q3382673 Conhecimentos de Serviços Gerais
A água sanitária é comumente utilizada na higienização de ambientes, pois, quando diluída em água, forma o ácido hipocloroso (HClO), eficaz contra os microorganismo patogênicos. A concentração ideal para a desinfecção de pisos é de: 
Alternativas
Q3382674
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2024 Banca: JVL Concursos Órgão: Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI Prova: JVL Concursos - 2024 - Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q3382674 Conhecimentos de Serviços Gerais
Para a limpeza de bancadas e peças de aço inoxidável, o recomendado é a utilização de: 
Alternativas
Q3382675
Conhecimentos de Serviços Gerais
Ano: 2024 Banca: JVL Concursos Órgão: Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI Prova: JVL Concursos - 2024 - Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q3382675 Conhecimentos de Serviços Gerais
O piso de madeira deixa o ambiente confortável e combina com vários cômodos, indo da decoração rústica até a mais sofisticada. Assinale a alternativa correta no que diz respeito à limpeza de pisos de madeira: 
Alternativas
Q3382676
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Microbiologia dos Alimentos ,
Ano: 2024 Banca: JVL Concursos Órgão: Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI Prova: JVL Concursos - 2024 - Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q3382676 Nutrição
Os alimentos devem ser armazenados sob refrigeração (na geladeira), seguindo as recomendações dos fabricantes constantes na rotulagem ou critérios de uso. Na prateleira mais próximo do “freezer”, devem estar: 
Alternativas
Q3382677
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento de Compras e de Estoque ,
Ano: 2024 Banca: JVL Concursos Órgão: Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI Prova: JVL Concursos - 2024 - Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q3382677 Nutrição
Um dos fatores importantes que deve ser observado durante o armazenamento é a temperatura de estocagem do alimento. A recomendação para estocagem de pescados é a temperatura de até: 
Alternativas
Q3382678
Nutrição Gestão de Qualidade em Nutrição , Avaliação da Produção (processos, produção, desperdício e resultados) ,
Ano: 2024 Banca: JVL Concursos Órgão: Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI Prova: JVL Concursos - 2024 - Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q3382678 Nutrição
O controle de qualidade dos alimentos é iniciado com o recebimento das mercadorias, entregue pelo fornecedor ou doador, avaliando-a quantitativamente e qualitativamente. Quando da aquisição de peixes, deve-se observar o seguinte aspecto para a aceitação: 
Alternativas
Q3382679
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Planejamento de Compras e de Estoque ,
Ano: 2024 Banca: JVL Concursos Órgão: Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI Prova: JVL Concursos - 2024 - Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q3382679 Nutrição
O controle de estoque é de extrema importância para que as quantidades disponíveis de alimentos sejam sempre suficientes. Quando o alimento é retirado do estoque e utilizado, deve-se então realizar o procedimento de: 
Alternativas
Q3382680
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2024 Banca: JVL Concursos Órgão: Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI Prova: JVL Concursos - 2024 - Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q3382680 Nutrição
No que diz respeito ao preparo de alimentos, assinale a alternativa que se refere ao tipo de cocção em líquido, descrito no texto abaixo:
O alimento é colocado em uma vasilha e esta é imersa em outra que contém água quente. Mais indicado para cozinhar molhos e preparações que não podem ir diretamente ao calor intenso ou que não devem ferver. Se houver água na vasilha interna, a cocção será por calor úmido; caso contrário, será por calor seco, evaporando-se a água do alimento. 
Alternativas
Q3382681
Direito do Consumidor Direitos Básicos do Consumidor ,
Ano: 2024 Banca: JVL Concursos Órgão: Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI Prova: JVL Concursos - 2024 - Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q3382681 Direito do Consumidor
Antes de adquirir e utilizar um botijão de gás ou qualquer item de uso complementar, deve ser certificado de que todos estão dentro do prazo de validade e dentro das certificações de qualidade do: 
Alternativas
Q3382682
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Ergonomia e Segurança do Trabalho ,
Ano: 2024 Banca: JVL Concursos Órgão: Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI Prova: JVL Concursos - 2024 - Prefeitura de Baixa Grande do Ribeiro - PI - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q3382682 Nutrição
Julgue se as afirmações abaixo são verdadeiras e em seguida assinale a alternativa correta:

I.Quando uma panela com óleo quente começar pegar a pegar fogo, não se deve tentar apagar esse fogo jogando água.
II.As luvas de látex são indicadas para proteger a mão e parte do antebraço, recomendadas para a utilização durante a limpeza da cozinha. Afinal, esse é um trabalho que demanda o uso de produtos corrosivos.
III.A hierarquia no ambiente de trabalho é incondicional, pois para boas relações com o superiores, a obediência é incontestável. 
Alternativas
Respostas
11: B
12: D
13: B
14: A
15: B
16: C
17: A
18: D
19: C
20: A
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