Questões de Concurso Público Prefeitura de Estreito - MA 2022 para Nutricionista
Foram encontradas 50 questões
Ano: 2022
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de Estreito - MA
Prova:
IVIN - 2022 - Prefeitura de Estreito - MA - Nutricionista |
Q4279776
Não definido
O planejamento físico-funcional de uma Unidade de
Alimentação e Nutrição (UAN) não envolve apenas a
construção de uma edificação e suas instalações,
mas também deve ser voltado para os processos de
trabalho a serem desenvolvidos e para os fluxos de
manipulação dos alimentos, funcionários e clientes.
Marque a alternativa correta sobre o planejamento
físico-funcional das UANs:
Ano: 2022
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de Estreito - MA
Prova:
IVIN - 2022 - Prefeitura de Estreito - MA - Nutricionista |
Q4279777
Não definido
A Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC)
caracteriza-se pela presença de obstrução ou
limitação crônica ao fluxo aéreo, com progressão
lenta e irreversível. A avaliação e a terapia
nutricional são importantes no programa de
reabilitação e no período de exacerbação da doença.
Em indivíduos com DPOC que apresentam quadro de
falência respiratória aguda, a dieta deverá fornecer
diariamente:
Ano: 2022
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de Estreito - MA
Prova:
IVIN - 2022 - Prefeitura de Estreito - MA - Nutricionista |
Q4279778
Não definido
Acidose metabólica é um distúrbio clínico
caracterizado por pH arterial baixo, redução da
concentração plasmática de bicarbonato e
hiperventilação compensatória. Caracteriza-se pelo
excesso de ácido não excretado pelos rins ou da
perda exagerada de base pelo organismo, podendo
ocorrer compensação respiratória. São causas
frequentes da acidose metabólica, exceto:
Ano: 2022
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de Estreito - MA
Prova:
IVIN - 2022 - Prefeitura de Estreito - MA - Nutricionista |
Q4279779
Não definido
A Doença Celíaca (DC) é uma doença crônica que
acomete o intestino delgado, caracterizada por
atrofia das vilosidades intestinais, hiperplasia das
criptas e aumento da celularidade, pode ser
diagnosticada em qualquer época da vida. São sinais
e sintomas da DC, exceto:
Ano: 2022
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de Estreito - MA
Prova:
IVIN - 2022 - Prefeitura de Estreito - MA - Nutricionista |
Q4279780
Não definido
O banco de leite humano é um serviço especializado
responsável por ações de promoção, proteção e
apoio ao aleitamento materno, além da execução de
atividades de coleta da produção láctica da nutriz,
seu processamento, controle de qualidade e
distribuição. A esse tema, analise as afirmativas a
seguir:
I. Não devem ser consideradas aptas para doação as nutrizes que sejam tabagistas, fumando mais de 10 cigarros por dia.
II. Todo leite coletado e aprovado pelo banco de leite humano deve ser pasteurizado.
III. O leite pasteurizado é estocado em freezer destinado a essa finalidade, podendo permanecer congelado por até quatro meses.
Estão corretas as afirmativas:
I. Não devem ser consideradas aptas para doação as nutrizes que sejam tabagistas, fumando mais de 10 cigarros por dia.
II. Todo leite coletado e aprovado pelo banco de leite humano deve ser pasteurizado.
III. O leite pasteurizado é estocado em freezer destinado a essa finalidade, podendo permanecer congelado por até quatro meses.
Estão corretas as afirmativas:
Ano: 2022
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de Estreito - MA
Prova:
IVIN - 2022 - Prefeitura de Estreito - MA - Nutricionista |
Q4279781
Não definido
Paciente R.F.C, 65 anos, internado com histórico de
tabagismo, com câncer de orofaringe a esclarecer e
cirurgia agendada. Na internação, o paciente
contava com estatura de 1,62m e peso atual de
48,3kg com perda de peso de 12% em 3 meses (peso
habitual de 55,8kg). Para o prepara pré-operatório
do paciente R.F.C, qual a melhor sugestão de dieta
oral hospitalar, visto o mesmo apresentar quadro de
perda de peso >12% em 3 meses (desnutrição grave)
e IMC de 18,4 kg/m2?
Ano: 2022
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de Estreito - MA
Prova:
IVIN - 2022 - Prefeitura de Estreito - MA - Nutricionista |
Q4279782
Não definido
Cirurgias representam uma lesão ao corpo, o que
leva à uma resposta metabólica inicial. O estado
nutricional é um dos fatores que mais influenciam
no resultado pós-operatório, o fornecimento de
nutrientes essenciais neste período deverá ser
efetuado considerando-se a situação clínica do
paciente, bem como a tolerância individual à terapia
nutricional. Sobre a terapia nutricional nas cirurgias
digestivas é correto afirmar que:
Ano: 2022
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de Estreito - MA
Prova:
IVIN - 2022 - Prefeitura de Estreito - MA - Nutricionista |
Q4279783
Não definido
Doenças de Origem Alimentar são conhecidas como
Doenças Transmitidas por Alimentos que são as
doenças decorrentes do consumo de alimentos que
podem estar contaminados com microrganismos
patogênico, substâncias químicas ou que contenham
em sua constituição estruturas naturalmente
tóxicas. Uma forma de contaminação de alimentos é
pela bactéria Staphylococcus aureus. Analise as
afirmações:
I. A enterotoxina estafilocócica não é destruída na pasteurização do leite.
II. O nariz, as mãos e o rosto são fontes ativas de estafilococos transferidos aos alimentos, principalmente quando se trata de manipuladores de produtos alimentícios.
III. A intoxicação estafilocócica se manifesta no período de 1 a 8 horas, de 2 a 3 horas depois do consumo de alimentos contaminados.
IV. Staphylococcus são cocos Gram-positivos.
Estão corretas:
I. A enterotoxina estafilocócica não é destruída na pasteurização do leite.
II. O nariz, as mãos e o rosto são fontes ativas de estafilococos transferidos aos alimentos, principalmente quando se trata de manipuladores de produtos alimentícios.
III. A intoxicação estafilocócica se manifesta no período de 1 a 8 horas, de 2 a 3 horas depois do consumo de alimentos contaminados.
IV. Staphylococcus são cocos Gram-positivos.
Estão corretas:
Ano: 2022
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de Estreito - MA
Prova:
IVIN - 2022 - Prefeitura de Estreito - MA - Nutricionista |
Q4279784
Não definido
São princípios e diretrizes do Sistema Único de
Saúde (SUS), exceto:
Ano: 2022
Banca:
IVIN
Órgão:
Prefeitura de Estreito - MA
Prova:
IVIN - 2022 - Prefeitura de Estreito - MA - Nutricionista |
Q4279785
Não definido
Sobre o Sistema Único de Saúde (SUS), assinale a
alternativa incorreta:
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