Questões de Concurso Público Prefeitura de Arroio Grande - RS 2026 para Merendeira

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Q4044792 Nutrição
As massas e os pães são importantes alimentos do grupo dos energéticos (carboidratos). Contudo, exigem atenção constante da Merendeira quanto ao seu armazenamento em estoques (despensas secas) e à classificação de seus ingredientes no nível de processamento. Com base nisso, assinale a alternativa CORRETA. 
Alternativas
Q4044793 Nutrição
Análise as partes que seguem: As normativas da alimentação escolar determinam restrições rigorosas sobre a oferta de açúcares (refinado, cristal, mascavo, etc.). A adição de açúcar, mel ou adoçantes é proibida nas preparações para crianças de até três anos de idade (1a parte). Essa medida visa prevenir a obesidade infantil, a cárie dentária e ajudar a construir hábitos alimentares saudáveis (2a parte). Além disso, para essa mesma faixa etária, também é totalmente proibida a oferta de alimentos ultraprocessados nas refeições escolares (3a parte).

Pode-se afirmar que: 
Alternativas
Respostas
1: B
2: D