Questões Prefeitura de Afonso Cunha - MA 2024 para Merendeira

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Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Afonso Cunha - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Afonso Cunha - MA - Merendeira |

Q3991439 Saúde Pública

A prática de lavar os utensílios de distribuição antes e depois de usá-los é crucial para evitar:

O desperdício de água, uma vez que a lavagem dupla é desnecessária.

A contaminação cruzada entre diferentes tipos de alimentos.

A deterioração rápida dos utensílios devido ao uso excessivo de detergentes.

O aumento do tempo necessário para a preparação dos alimentos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Q3991452

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Afonso Cunha - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Afonso Cunha - MA - Merendeira |

Q3991452 Saúde Pública

A causa mais comum de intoxicação alimentar associada ao consumo de carnes e ovos crus ou mal cozidos é:

Contaminação por fungos como Aspergillus flavus.

Contaminação por bactérias como Salmonella e Escherichia coli.

Contaminação por vírus como o vírus da Hepatite A.

Contaminação por vírus da Dengue.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

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Q3991454

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Afonso Cunha - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Afonso Cunha - MA - Merendeira |

Q3991454 Saúde Pública

A higienização dos alimentos tem como principal finalidade:

Retirar resíduos de agrotóxicos que possam estar presentes nos alimentos.

Acabar com micróbios e outros elementos causadores de doenças presentes no alimento.

Retirar as folhagens ou grãos furados.

Reduzir o desperdício dos alimentos que serão consumidos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Afonso Cunha - MA 2024 para Merendeira