Questões de Concurso Público Prefeitura de Angra dos Reis - RJ 2015 para Nutricionista
Foram encontradas 5 questões
Ano: 2015
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de Angra dos Reis - RJ
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2015 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |
Q1252971
Nutrição
Em relação às condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos
produtores/industrializadores de
alimentos, estabelecidas na Portaria SVS/
MS Nº 326, de 30 de julho de 1997, assinale a
alternativa correta.
Ano: 2015
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de Angra dos Reis - RJ
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2015 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |
Q1252998
Nutrição
A temperatura baixa inibe o crescimento
microbiano e desacelera as ações
enzimáticas. Esse é um processo largamente
utilizado, em meios comerciais e domésticos,
para a conservação dos alimentos frescos.
A temperatura de conservação para o leite e
seus derivados é de
Ano: 2015
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de Angra dos Reis - RJ
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2015 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |
Q1252999
Nutrição
As práticas de higiene dos alimentos
complementares são um importante
componente para a prevenção e redução da
ocorrência das doenças diarreicas e suas
consequentes repercussões negativas para o
estado nutricional das crianças. Referente ao
assunto, assinale a alternativa correta.
Ano: 2015
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de Angra dos Reis - RJ
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2015 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |
Q1253003
Nutrição
As sobras de alimentos quentes que ficaram
acima de 65oC por até 12 horas, ou a 60oC por
até 6 horas, ou menos que 3 horas abaixo de
60oC podem ser conduzidas
Ano: 2015
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de Angra dos Reis - RJ
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2015 - Prefeitura de Angra dos Reis - RJ - Nutricionista |
Q1253005
Nutrição
Em relação à classificação dos Pontos
Críticos de Controle (PCC), segundo o sistema
APPCC, assinale a alternativa correta.