Questões de Concurso Público Prefeitura de Tupanatinga - PE 2023 para Nutricionista
Foram encontradas 4 questões
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163616
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
O levantamento dos quantitativos que compõem o pedido
de compras é feito por itens do cardápio, per capita da
unidade e o número de refeições. Começa-se pela
sequência dos itens do cardápio. Após o cálculo,
desconta-se o que está no estoque físico e que não há
previsão para utilização. Utiliza-se o cardápio e a ficha
técnica de preparo para obter o per capita de cada
preparação. Para o número de refeições, deve ser
somado o número de funcionários da Unidade de
Alimentação e Nutrição e os visitantes.
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163629
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
De acordo com a Lei da Adequação, a alimentação deve
ser composta por alimentos variados, ricos em nutrientes
e de procedência conhecida. As refeições devem ser
variadas, contemplando todos os grupos de nutrientes
para o bom funcionamento do corpo.
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163633
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
O Receituário Padrão permite unir todas as fichas
técnicas utilizadas na unidade. A partir dele, os
cozinheiros poderão fazer consultas de todas as etapas
para elaboração de uma preparação, ou em um momento
em que o nutricionista não estiver na unidade, ou ainda
para sua consulta no momento de confeccionar o pedido
de compras.
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163655
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
Planejar as refeições e utilizar medidas corretas durante o
preparo dos alimentos pode contribuir para a satisfação
do idoso com a alimentação, evitando riscos de acidentes
e danos à saúde. Essas atitudes são especialmente
relevantes para o cuidado com quem já se encontra em
idade mais avançada e, ao mesmo tempo, permitem
atender aos princípios de uma alimentação saudável.