O glúten oferece volume e elasticidade aos alimentos, sua
composição é formada pela ligação de duas proteínas.
Assinale a alternativa que corresponda a essas duas
proteínas.
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A Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC) é um grupo
de doenças pulmonares que bloqueiam o fluxo de ar e
dificultam a respiração. De acordo com as recomendações
nutricionais para DPOC, é correto afirmar que:
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São componentes alimentares não-digeríveis que
estimulam a atividade bifidogênica e são muito importante
para a saúde intestinal. Esses componentes são chamados
de:
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