O glúten oferece volume e elasticidade aos alimentos, sua
composição é formada pela ligação de duas proteínas.
Assinale a alternativa que corresponda a essas duas
proteínas.
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência
teste
Parabéns! Você acertou!
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