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IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista
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Q777475

Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Fibra Alimentar ,

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777475 Nutrição

Existem componentes alimentares potencialmente promotores de perda de peso. Assinale a alternativa que apresenta um deles.

Alternativas

Fibra alimentar

Gordura saturada

Ferro

Vitamina C

Chá de erva doce

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Q777476

Nutrição Dietoterapia , Doenças Cardiovasculares ,

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777476 Nutrição

Assinale a alternativa correta em relação à Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS).

Alternativas

A pessoa com pressão arterial (PA) <120/80mmHg deverá verificar a PAanualmente.

As pessoas que apresentarem PA entre 130/85mmHg são consideradas normotensas, mas deverão realizar a aferição semestralmente.

Se a média de três medidas de PAforem iguais ou maiores a 140/90mmHg, está confirmado o diagnóstico de HAS.

A pessoa será classificada como hipertensa estágio 2 se a PA for igual ou maior a 180/110mmHg.

Quando as pressões sistólica e diastólica estiverem em categorias diferentes, a menor deve ser utilizada para classificação da PA.

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Q777477

Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição do Idoso ,

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777477 Nutrição

Em relação à nutrição do idoso, existem medidas associadas ao consumo de refeições que visam deixar a pessoa idosa com mais disposição e prazer para se alimentar. Assinale a alternativa que apresenta uma dessas medidas.

Alternativas

Dispensar os cuidados com a higienização das mãos se o idoso tiver dificuldades para fazer isso sozinho.

Oferecer as refeições somente quando houver manifestação de fome por parte do idoso, sem preocupar-se com horários.

Deixar livre o consumo de sal e açúcar, expondoos à mesa para que o idoso possa ajustar os sabores ao seu paladar.

Estimular o entrosamento social nos horários das refeições, em casa ou nas instituições de longa permanência.

Servir somente refeições pastosas e líquidas, independente da presença de dentes ou prótese dentária que permitem a mastigação.

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Q777478

Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Materna (Gestação) ,

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777478 Nutrição

Sobre o acompanhamento do estado nutricional de gestantes, assinale a alternativa que apresenta a adequada avaliação do traçado da curva no Gráfico de Índice de Massa Corporal (IMC) por semana gestacional.

Alternativas

Baixo peso: a curva deve apresentar inclinação ascendente, paralela à curva que delimita a parte superior da faixa de estado nutricional baixo peso.

Obesidade: a curva deve apresentar inclinação descendente, até a gestante entrar na área de adequação do estado nutricional.

Sobrepeso: a curva deve apresentar inclinação descendente, até a gestante entrar na área de adequação do estado nutricional, e depois ascendente.

Obesidade: a curva não deve ter inclinação, mantendo-se reta desde a primeira avaliação, até o final da gestação.

Adequado: a curva deve apresentar inclinação ascendente paralela às curvas que delimitam a área de adequação do estado nutricional.

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Q777479

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2017 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2017 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q777479 Nutrição

A iodação do sal é o método de escolha para prevenir as consequências da deficiência de iodo, logo é importante que todos os indivíduos consumam apenas o sal iodado e saibam armazená-lo corretamente para que se reduza o risco de perda de iodo. Assinale a alternativa que apresente um fator que pode interferir no uso correto do sal de cozinha.

Alternativas

É permitido colocar utensílios molhados em contato com o produto.

Após a abertura da embalagem do sal iodado, deve-se procurar manter o sal nesse invólucro original, dentro de um pote ou vidro, de preferência, com tampa.

No momento da compra, recomenda-se escolher o sal independente da validade ser mais longa ou mais curta.

O local adequado para guardar o sal é perto de locais quentes e úmidos.

No momento da compra do sal, não é necessário ler adequadamente o rótulo, verificando se o produto é iodado.

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13: D

14: E

15: B

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