Questões de Concurso Público SEE-DF 2023 para Professor - Gastronomia
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Q4241718
Português
Texto associado
A busca por hábitos alimentares saudáveis e
sustentáveis tem ganhado destaque, uma vez que está
intrinsecamente ligada à saúde e ao impacto que causa no
meio ambiente. A alimentação sustentável refere-se a
escolhas de alimentos que não comprometam a capacidade
das futuras gerações de se alimentarem de forma saudável.
Isso envolve a redução do desperdício de alimentos, a
promoção da agricultura sustentável e a consideração dos
aspectos ambientais na produção de alimentos.
RODRIGUES, L. P. F.; ZANETI, I. C. B.; LARANJEIRA, N. P.
Sustentabilidade, segurança alimentar e gestão ambiental para a promoção
da saúde e qualidade de vida. Brasília: ParticipAção, 2012, com adaptações.
Considerando a alimentação sustentável, o aproveitamento
integral de alimentos e a alimentação saudável, julgue (C ou
E) o item a seguir.
São características de uma alimentação sustentável
utilizar moderadamente produtos industrializados,
reconhecer a importância de produtos regionais e da
culinária tradicional, considerar questões necessárias à
saúde humana, questões ambientais, bem como o
destino de resíduos e refletir acerca do uso de
agrotóxicos na produção de alimentos.
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