Questões de Concurso Público Prefeitura de Cordisburgo - MG 2024 para Nutricionista

Sobre o metabolismo das lipoproteínas e regulação do colesterol, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.


(   )  No organismo, as lipoproteínas são sintetizadas no intestino delgado e no fígado, sendo continuamente remodeladas pela ação de enzimas e de proteínas de transferência.
(   )  A principal função dos quilomícrons (QM) é transportar triacilgliceróis (TG) do alimento e colesterol do intestino delgado para o fígado e para os tecidos periféricos.
(   )  As proteínas de muito baixa densidade (VLDL) são hidrolisados pela lipase de lipoproteína (LPL) e pela lipase hepática (LH) e se transformam em remanescentes denominadas lipoproteína de densidade intermediária (IDL).
(   ) As lipoproteínas de baixa densidade (LDL) são responsáveis pelo transporte reverso do colesterol.


Assinale a sequência correta

A __________________ é a dilatação dos grânulos de amido quando submetidos a água aquecida, com o consequente aumento de volume.

Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna na frase apresentada.

Segundo o Ministério da Saúde, boas opções de alimentos complementares para crianças a partir do 6º mês de vida são aqueles, exceto:

Em relação ao dimensionamento e composição da área das unidades de alimentação e nutrição, assinale a alternativa incorreta.

Gestante de 30 anos de idade, em acompanhamento nutricional, apresenta traçado horizontal no gráfico de evolução do Índice de Massa Corporal segundo a idade gestacional.

Conforme resultado apresentado, assinale a alternativa incorreta.