Questões de Concurso Público Prefeitura de Vacaria - RS 2016 para Nutricionista
Foram encontradas 10 questões
Ano: 2016
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Vacaria - RS
Prova:
FUNDATEC - 2016 - Prefeitura de Vacaria - RS - Nutricionista |
Q1344843
Nutrição
A denominação tubérculos e
raízes é dada à fração radicular comestível de
vegetais, que representa reserva energética
para os vegetais. Relacione a Coluna 1 à Coluna
2 de acordo com a classificação dos tubérculos.
Coluna 1 1. Raízes com 20% de carboidratos. 2. Raízes com 10% de carboidratos. 3. Raízes com 5% de carboidratos.
Coluna 2 ( ) Nabo e rabanete. ( ) Batata inglesa, aipim, cará e inhame. ( ) Beterraba e cenoura.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo,
Coluna 1 1. Raízes com 20% de carboidratos. 2. Raízes com 10% de carboidratos. 3. Raízes com 5% de carboidratos.
Coluna 2 ( ) Nabo e rabanete. ( ) Batata inglesa, aipim, cará e inhame. ( ) Beterraba e cenoura.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo,
Ano: 2016
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Vacaria - RS
Prova:
FUNDATEC - 2016 - Prefeitura de Vacaria - RS - Nutricionista |
Q1344844
Nutrição
As DRIs (Dietary References
Intakes) são valores de referência para ingestão
de nutrientes a serem utilizados no
planejamento e na avaliação de dietas de
indivíduos e de populações saudáveis. As DRIs
incluem quatro conceitos de referência para o
consumo de nutrientes, com definições e
aplicações diferenciadas. Analise as assertivas
abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se
falsas.
( ) AI (ingestão adequada) – nível de ingestão de nutrientes a ser utilizado em substituição a RDA quando as evidências científicas não são suficientes para o cálculo da necessidade (EAR). ( ) EAR (necessidade média estimada) – nível mais alto de ingestão diária de nutrientes isento de risco de efeitos adversos à saúde para quase todos os indivíduos de uma população. ( ) UL (nível máximo de ingestão tolerável) – representa o valor de ingestão de um nutriente, estimado para cobrir as necessidades de 50% dos indivíduos saudáveis de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo. ( ) RDA (ingestão dietética recomendada) – nível de ingestão dietética suficiente para cobrir as necessidades de quase todos os indivíduos saudáveis (97 a 98%) em determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) AI (ingestão adequada) – nível de ingestão de nutrientes a ser utilizado em substituição a RDA quando as evidências científicas não são suficientes para o cálculo da necessidade (EAR). ( ) EAR (necessidade média estimada) – nível mais alto de ingestão diária de nutrientes isento de risco de efeitos adversos à saúde para quase todos os indivíduos de uma população. ( ) UL (nível máximo de ingestão tolerável) – representa o valor de ingestão de um nutriente, estimado para cobrir as necessidades de 50% dos indivíduos saudáveis de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo. ( ) RDA (ingestão dietética recomendada) – nível de ingestão dietética suficiente para cobrir as necessidades de quase todos os indivíduos saudáveis (97 a 98%) em determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2016
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Vacaria - RS
Prova:
FUNDATEC - 2016 - Prefeitura de Vacaria - RS - Nutricionista |
Q1344845
Nutrição
Para o diagnóstico e
acompanhamento do estado nutricional de
Idosos, a Vigilância Alimentar e Nutricional
(SISVAN) utiliza como critério prioritário a
classificação do IMC, considerando pontos de
cortes diferentes daqueles utilizados para
adultos. Essa diferença deve-se às alterações
fisiológicas próprias da idade. Diante disso,
analise a classificações abaixo:
I. ≤22kg/m² – baixo peso. II. > 22 e < 27kg/m² – adequado ou eutrófico. III. ≥27kg/m² – sobrepeso. IV. >27kg/m² – sobrepeso.
Quais estão corretas?
I. ≤22kg/m² – baixo peso. II. > 22 e < 27kg/m² – adequado ou eutrófico. III. ≥27kg/m² – sobrepeso. IV. >27kg/m² – sobrepeso.
Quais estão corretas?
Ano: 2016
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Vacaria - RS
Prova:
FUNDATEC - 2016 - Prefeitura de Vacaria - RS - Nutricionista |
Q1344846
Nutrição
Na infância, a absorção de ferro
dos alimentos depende de vários fatores, como
o estado nutricional de ferro do indivíduo e o tipo
de ferro: ___________ (carnes, peixe, frango)
e ______________ (leite, ovo, vegetais, grãos)
os quais correspondem à absorção de
___________ e _________, respectivamente.
Entretanto, o ferro não heme pode ter suas
taxas de absorção aumentadas pela presença de
ácido ascórbico e carnes. Por outro lado, fitatos
e oxalatos em grandes quantidades podem
diminuir a taxa de absorção de ferro não heme.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Ano: 2016
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Vacaria - RS
Prova:
FUNDATEC - 2016 - Prefeitura de Vacaria - RS - Nutricionista |
Q1344847
Nutrição
A Doença Renal em Estágio
Terminal (DRET) pode resultar em diferentes
doenças renais. Atualmente, 90% dos pacientes
que evoluem para DRET têm Diabetes Mellitus, hipertensão ou glomerulonefrite. As metas na
terapia nutricional no tratamento da DRET são:
I. Prevenir a deficiência e manter bom estado nutricional por meio da ingestão adequada de proteínas, energia, vitaminas e minerais. II. Controlar o edema e o desequilíbrio eletrolítico pela regulação do consumo manganês, potássio e líquidos. III. Prevenir ou retardar o desenvolvimento de osteodistrofia renal pelo controle da ingestão de cálcio, fósforo e vitamina D. IV. Capacitar o paciente a ingerir uma dieta palatável, atraente e adequada ao seu estilo de vida.
Quais estão corretas?
I. Prevenir a deficiência e manter bom estado nutricional por meio da ingestão adequada de proteínas, energia, vitaminas e minerais. II. Controlar o edema e o desequilíbrio eletrolítico pela regulação do consumo manganês, potássio e líquidos. III. Prevenir ou retardar o desenvolvimento de osteodistrofia renal pelo controle da ingestão de cálcio, fósforo e vitamina D. IV. Capacitar o paciente a ingerir uma dieta palatável, atraente e adequada ao seu estilo de vida.
Quais estão corretas?