Questões de Concurso Público SEDUC-SP 2023 para Professor de Ensino Fundamental e Médio (Educação Profissional) - Eixo 4 - Turismo, Hospitalidade e Lazer

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Q2287516 Turismo
Ainda que se restrinja ao café da manhã, a oferta de alimentos é uma característica básica de qualquer hotel. Sendo assim, o departamento de alimentos é de fundamental importância no contexto hoteleiro.

Acerca dos diferentes tipos de chefs encarregados da oferta de alimentos no setor hoteleiro, é correto afirmar que
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Q2287517 Turismo
Dados os riscos do mercado hoteleiro, o hotel que visa a se proteger de uma possível inadimplência dos hóspedes pode utilizar a política conhecida como 
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Q2287518 Turismo
Clodoaldo, após ser demitido de seu emprego e receber significativa indenização, decide realizar seu sonho de entrar no setor de hospedagem, convidando seu cunhado para, juntos, montarem um resort.

Assinale a opção que apresenta uma característica do tipo de hospedagem escolhido por Clodoaldo e seu cunhado.
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Q2287519 Turismo
Conforme a estratégia seguida pelos hotéis, são recomendadas diferentes técnicas de venda de reservas.

Caso um hotel tenha a intenção de aumentar a ocupação dos quartos de maior tarifa, deve utilizar a técnica conhecida como
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Q2287520 Turismo
A gerente de um hotel localizado no centro da cidade de São Paulo está trabalhando na determinação do preço adequado para os quartos do estabelecimento. Ao pesquisar na literatura sobre gestão hoteleira, ela decide utilizar uma fórmula para auxiliá-la na tarefa, considerando informações como custos de gestão e de exploração, bem como o retorno do capital esperado e os resultados de outros departamentos.

Assim, a fórmula a ser utilizada pela gerente é a
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Respostas
21: B
22: A
23: A
24: D
25: E