Questões de Concurso Público Prefeitura de Paula Freitas - PR 2026 para Cozinheiro(a)

Foram encontradas 8 questões

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Q4145669
Gastronomia
Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |
Q4145669 Gastronomia
Que processo o cozinheiro NÃO precisa saber para executar suas atribuições? 
Alternativas
Q4145672
Gastronomia
Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |
Q4145672 Gastronomia
É um eletrodoméstico utilizado para grelhar alimentos de maneira prática e saudável: 
Alternativas
Q4145674
Gastronomia
Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |
Q4145674 Gastronomia
É utilizado no preparo de alimentos, ele adiciona sabor concentrado e cor avermelhada aos pratos, também pode servir para engrossar molhos, ainda confere cor a sopas e guisados: 
Alternativas
Q4145675
Gastronomia
Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |
Q4145675 Gastronomia
Qual equipamento é utilizado no pré-preparo de alimentos? 
Alternativas
Q4145679
Gastronomia
Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |
Q4145679 Gastronomia
Foi solicitado que o cozinheiro preparasse molho pesto, o cozinheiro incluiu no molho um ingrediente tradicionalmente utilizado nesse tipo de preparo, que é o: 
Alternativas
Q4145684
Gastronomia
Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |
Q4145684 Gastronomia
Técnica culinária utilizada no preparo de alimentos, que envolve cozinhar carnes, peixes ou legumes em uma chapa aquecida. Nessa técnica os alimentos são expostos diretamente ao calor, por: 
Alternativas
Q4145686
Gastronomia
Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |
Q4145686 Gastronomia
No momento do preparo de bolo, o cozinheiro separou a farinha de trigo, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar, porém, percebeu que tinha se esquecido do ingrediente mais utilizado para fazer o bolo crescer, que é: 
Alternativas
Q4145690
Gastronomia
Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |
Q4145690 Gastronomia
Hábito rotineiramente usado pelos cozinheiros, que é provar o alimento durante seu cozimento. O modo CORRETO de provar durante o preparo é: 
Alternativas
Respostas
1: E
2: C
3: E
4: D
5: D
6: B
7: D
8: D
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