Hábito rotineiramente usado pelos cozinheiros, que é provar ...

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Ano: 2026 Banca: FAU Órgão: Prefeitura de Paula Freitas - PR Prova: FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |

Q4145690 Gastronomia

Hábito rotineiramente usado pelos cozinheiros, que é provar o alimento durante seu cozimento. O modo CORRETO de provar durante o preparo é:

Provar um pouco do alimento na palma da mão.

Colocar a ponta do dedo na panela e levar a boca.

Prova em uma colher de pau, sem necessariamente lavar essa colher.

Colocar um pouco do alimento em um recipiente e provar com um talher.

Por quantidade em um copo, prova-lo e devolver o alimento na panela de preparo.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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