Técnica culinária utilizada no preparo de alimentos, que env...
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Ano: 2026
Banca:
FAU
Órgão:
Prefeitura de Paula Freitas - PR
Prova:
FAU - 2026 - Prefeitura de Paula Freitas - PR - Cozinheiro(a) |
Q4145684
Não definido
Técnica culinária utilizada no preparo de alimentos, que envolve cozinhar carnes,
peixes ou legumes em uma chapa aquecida. Nessa técnica os alimentos são expostos
diretamente ao calor, por:
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