Questões de Concurso Público MAPA 2017 para Auditor Fiscal Federal Agropecuário - Médico Veterinário
Foram encontradas 14 questões
Ano: 2017
Banca:
ESAF
Órgão:
MAPA
Prova:
ESAF - 2017 - MAPA - Auditor Fiscal Federal Agropecuário - Médico Veterinário |
Q858727
Veterinária
Considerando os atributos de frescor de
pescados previstos no RIISPOA/2017, assinale
a alternativa que contemple os pescados que
devem se apresentar vivos e vigorosos como
características a serem verificadas conforme
Artigo 210 do referido Regulamento.
Ano: 2017
Banca:
ESAF
Órgão:
MAPA
Prova:
ESAF - 2017 - MAPA - Auditor Fiscal Federal Agropecuário - Médico Veterinário |
Q858728
Veterinária
Assinale, entre as opções abaixo, qual dos
patógenos relacionados à DTA possui uma
peculiar habilidade de crescer e se multiplicar em
baixas temperaturas, inclusive a temperaturas
tão baixas quanto -1,5°C.
Ano: 2017
Banca:
ESAF
Órgão:
MAPA
Prova:
ESAF - 2017 - MAPA - Auditor Fiscal Federal Agropecuário - Médico Veterinário |
Q858730
Veterinária
Considerando o previsto na Subseção II do
RIISPOA/2017, que se refere ao abate normal
dos animais, entre as práticas tecnológicas,
podemos afirmar que:
Ano: 2017
Banca:
ESAF
Órgão:
MAPA
Prova:
ESAF - 2017 - MAPA - Auditor Fiscal Federal Agropecuário - Médico Veterinário |
Q858731
Veterinária
Com relação à pasteurização de leite e leite
pasteurizado, segundo o RIISPOA/2017, é
correto afirmar que:
Ano: 2017
Banca:
ESAF
Órgão:
MAPA
Prova:
ESAF - 2017 - MAPA - Auditor Fiscal Federal Agropecuário - Médico Veterinário |
Q858736
Veterinária
De acordo com o item 1 – Triparia, do capítulo
II – Anexos da Sala de Matança, disposto na
Portaria nº 711/1995, é correto afirmar que:
Ano: 2017
Banca:
ESAF
Órgão:
MAPA
Prova:
ESAF - 2017 - MAPA - Auditor Fiscal Federal Agropecuário - Médico Veterinário |
Q858740
Veterinária
A Salmonella é uma causa importante de doenças
de origem alimentar no mundo todo. Além de
contaminar ovos, a Salmonella Enteritidis pode
também ser isolada de gemas devido à infecção
transovariana. A presença de salmonela na gema
pode ser resultante da migração a partir da casca
contaminada. Sabe-se que poros da casca dos
ovos permitem a penetração de salmonelas e o
índice de penetração está relacionado com:
Ano: 2017
Banca:
ESAF
Órgão:
MAPA
Prova:
ESAF - 2017 - MAPA - Auditor Fiscal Federal Agropecuário - Médico Veterinário |
Q858742
Veterinária
O item 4.4 da Portaria nº 210 de 10 de novembro
de 1998 determina as normas, estruturas e equipamentos
para o procedimento de evisceração.
Sendo assim, assinale a opção correta.
Ano: 2017
Banca:
ESAF
Órgão:
MAPA
Prova:
ESAF - 2017 - MAPA - Auditor Fiscal Federal Agropecuário - Médico Veterinário |
Q858744
Veterinária
Considerando os trechos da Portaria nº 711/1995, transcritos abaixo, assinale a opção que corresponde à correta correlação entre os trechos transcritos e seus temas previstos neste ato normativo.
I - A matança deve ser realizada na sala de necropsia, destinando-se carcaças e vísceras à condenação total.
II - O banho obrigatório, anterior à insensibilização, deverá ser procedido com água hiperclorada (5 ppm) e pelo tempo mínimo de 3 min (três minutos).
Ano: 2017
Banca:
ESAF
Órgão:
MAPA
Prova:
ESAF - 2017 - MAPA - Auditor Fiscal Federal Agropecuário - Médico Veterinário |
Q858750
Veterinária
Segundo o Art. 2º, da Instrução Normativa no
20, de 21 de outubro de 2016, o Capítulo I trata
das disposições gerais, descrevendo que “O
controle e monitoramento de Salmonella spp. na
cadeia de produção de frangos e perus incluirá
as seguintes ações”. Com base nesse artigo,
assinale a opção correta.
Ano: 2017
Banca:
ESAF
Órgão:
MAPA
Prova:
ESAF - 2017 - MAPA - Auditor Fiscal Federal Agropecuário - Médico Veterinário |
Q858751
Veterinária
Com base no item 6 da Portaria nº 46, de 10 de
fevereiro de 1998, sobre os requerimentos para o
plano de controle de insetos e roedores, assinale
a opção correta (o plano deve constar de).
Ano: 2017
Banca:
ESAF
Órgão:
MAPA
Prova:
ESAF - 2017 - MAPA - Auditor Fiscal Federal Agropecuário - Médico Veterinário |
Q858752
Veterinária
Na seção II, Art. 61 da Instrução Normativa nº
20, de 21 de outubro de 2016 (especificamente
no capítulo III – Dos controles de Salmonella
spp. nos estabelecimentos de abate de aves
registrados no SIF), quando um estabelecimento
for notificado pelo SIF, durante a execução do
ciclo oficial, devido à identificação dos sorovares
Salmonella Typhimurium ou Salmonella
Enteritidis, ele deve:
Ano: 2017
Banca:
ESAF
Órgão:
MAPA
Prova:
ESAF - 2017 - MAPA - Auditor Fiscal Federal Agropecuário - Médico Veterinário |
Q858753
Veterinária
Na Instrução Normativa nº 09, de 08 de abril de
2009, sobre o “Art. 6º Os resultados positivos
para Listeria monocytogenes desencadearão
os procedimentos de inspeção do processo de
produção e a revisão dos registros dos produtos
de origem animal prontos para o consumo. §
1º A inspeção do processo de produção deve
contemplar os seguintes aspectos”:
Ano: 2017
Banca:
ESAF
Órgão:
MAPA
Prova:
ESAF - 2017 - MAPA - Auditor Fiscal Federal Agropecuário - Médico Veterinário |
Q858754
Veterinária
Considerando o item "4.1.3.12 Abastecimento
de Água", constante da Portaria nº 368, de 04 de
setembro de 1997, analise as assertivas abaixo
e assinale a opção correta.
Ano: 2017
Banca:
ESAF
Órgão:
MAPA
Prova:
ESAF - 2017 - MAPA - Auditor Fiscal Federal Agropecuário - Médico Veterinário |
Q858760
Veterinária
Os vírus que causam hepatite podem ser
divididos em vírus transmitidos entericamente e
vírus transmitidos após o contato com sangue
e outras secreções corporais contaminadas.
Assinale a opção que corresponde aos vírus da
hepatite que podem ser transmitidos através de
água contaminada.
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