Questões de Concurso Público Prefeitura de Serraria - PB 2019 para Médico Veterinário
Foram encontradas 40 questões
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Médico Veterinário |
Q4336121
Não definido
Com relação aos alimentos geneticamente
modificados (GM), a resistência aos insetos é
conseguida incorporando-se na planta o gene para a
produção da toxina da bactéria:
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Médico Veterinário |
Q4336122
Não definido
Sobre os alimentos GM, por ser inserido um
gene de um ser em outro, formando novos compostos
de proteínas e aminoácidos, o risco para saúde desses
medicamentos é:
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Médico Veterinário |
Q4336123
Não definido
Sobre o Trypanossoma cruzi, analise os
excertos:
I - É encontrado nos mais diversos nichos ecológicos, contribuindo cada tipo de ecótopo para formar modalidades distintas de focos naturais da parasitose. Apresenta uma enorme competência em infectar espécies de hospedeiros.
II - Esse flagelado está, amplamente, distribuído em todas as regiões do país, sendo reportado em infecções naturais em cerca de uma centena de espécies de mamíferos silvestres e domésticos pertencentes a oito diferentes ordens.
III – Entre todos os mamíferos conhecidos na América Latina, somente o tatu-galinha (Dasypus novemcinctus) mostrou-se resistente à infecção desse parasito.
Está correto o que se afirma em:
I - É encontrado nos mais diversos nichos ecológicos, contribuindo cada tipo de ecótopo para formar modalidades distintas de focos naturais da parasitose. Apresenta uma enorme competência em infectar espécies de hospedeiros.
II - Esse flagelado está, amplamente, distribuído em todas as regiões do país, sendo reportado em infecções naturais em cerca de uma centena de espécies de mamíferos silvestres e domésticos pertencentes a oito diferentes ordens.
III – Entre todos os mamíferos conhecidos na América Latina, somente o tatu-galinha (Dasypus novemcinctus) mostrou-se resistente à infecção desse parasito.
Está correto o que se afirma em:
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Médico Veterinário |
Q4336124
Não definido
_______________ é um sistema ecológico
complexo formado por uma ou mais espécie,
responsável pela manutenção de um parasita na
natureza. Esse sistema deve ser consistente e
considerado sempre em uma escala espaço-temporal
única.
Assinale a alternativa que preenche, corretamente, a lacuna do texto:
Assinale a alternativa que preenche, corretamente, a lacuna do texto:
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Médico Veterinário |
Q4336125
Não definido
Sobre as formas de transmissão da Doença de
Chagas, considere a alternativa incorreta:
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Médico Veterinário |
Q4336126
Não definido
Texto associado
Desde o dia 1º de janeiro, 14 pessoas morreram devido
à febre amarela no Brasil. Doze delas estavam no estado
de São Paulo. Os dados foram divulgados pelo Ministério
da Saúde nesta segunda-feira (17) e foram contabilizados
até o último 31 de maio.
O ministério mudou a forma de contabilização dos dados
de febre amarela. Até então, os boletins da doença
somavam os casos notificados entre julho e abril do ano
seguinte - período sazonal da doença, com um pico
durante o verão. A assessoria de comunicação da pasta
diz que a partir de agora os números serão referentes a
janeiro e dezembro de cada ano, como já acontece para
outras doenças.
Dentre os 1.281 casos notificados ao governo, 913 foram
descartados (71%). Foram contabilizados 286 suspeitas
(28%) de febre amarela que ainda estão sob investigação.
Além de São Paulo, Paraná e Santa Catarina, os estados
do Pará, Rondônia, Bahia, Ceará, Sergipe, Distrito
Federal, Goiás, Mato Grosso do Sul, Espírito Santo,
Minas Gerais, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e o
Distrito Federal estão com casos ainda sob análise para
possível confirmação.
Desde março de 2018 o governo passou a recomendar a
vacina da febre amarela para todo o território brasileiro.
A dose é única, fornecida de graça no Sistema Único de
Saúde (SUS) e é válida para toda a vida.
Fonte: https://g1.globo.com/bemestar/febreamarela/noticia/2019/06/17/febre-amarela-causa-amorte-de-14-pessoas-em-2019-diz-ministerio.ghtml
Com base na reportagem acima, responda a questão.
Sobre a Febre Amarela, analise os excertos:
I - A febre amarela é uma doença febril aguda, não contagiosa, de curta duração (no máximo 12 dias), que apresenta alta morbidade e letalidade. A infecção pelo vírus da febre amarela causa no homem desde formas leves com sintomatologia febril inespecífica até formas graves com icterícia, albuminúria, oligúria, manifestações hemorrágicas, delírio, obnubilação e choque.
II - A letalidade geral varia de 5% a 10%, considerando os casos oligossintomáticos, entretanto, entre os casos graves que evoluem com icterícia e hemorragias, pode passar de 50%.
III - Os indivíduos mais acometidos são, geralmente, jovens, do sexo masculino, realizando atividades agropecuárias, extrativistas, praticantes do turismo ecológico e rural das áreas de risco onde adentram áreas de matas sem vacinação preventiva.
Está correto o que se afirma em:
I - A febre amarela é uma doença febril aguda, não contagiosa, de curta duração (no máximo 12 dias), que apresenta alta morbidade e letalidade. A infecção pelo vírus da febre amarela causa no homem desde formas leves com sintomatologia febril inespecífica até formas graves com icterícia, albuminúria, oligúria, manifestações hemorrágicas, delírio, obnubilação e choque.
II - A letalidade geral varia de 5% a 10%, considerando os casos oligossintomáticos, entretanto, entre os casos graves que evoluem com icterícia e hemorragias, pode passar de 50%.
III - Os indivíduos mais acometidos são, geralmente, jovens, do sexo masculino, realizando atividades agropecuárias, extrativistas, praticantes do turismo ecológico e rural das áreas de risco onde adentram áreas de matas sem vacinação preventiva.
Está correto o que se afirma em:
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Médico Veterinário |
Q4336127
Não definido
Texto associado
Desde o dia 1º de janeiro, 14 pessoas morreram devido
à febre amarela no Brasil. Doze delas estavam no estado
de São Paulo. Os dados foram divulgados pelo Ministério
da Saúde nesta segunda-feira (17) e foram contabilizados
até o último 31 de maio.
O ministério mudou a forma de contabilização dos dados
de febre amarela. Até então, os boletins da doença
somavam os casos notificados entre julho e abril do ano
seguinte - período sazonal da doença, com um pico
durante o verão. A assessoria de comunicação da pasta
diz que a partir de agora os números serão referentes a
janeiro e dezembro de cada ano, como já acontece para
outras doenças.
Dentre os 1.281 casos notificados ao governo, 913 foram
descartados (71%). Foram contabilizados 286 suspeitas
(28%) de febre amarela que ainda estão sob investigação.
Além de São Paulo, Paraná e Santa Catarina, os estados
do Pará, Rondônia, Bahia, Ceará, Sergipe, Distrito
Federal, Goiás, Mato Grosso do Sul, Espírito Santo,
Minas Gerais, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e o
Distrito Federal estão com casos ainda sob análise para
possível confirmação.
Desde março de 2018 o governo passou a recomendar a
vacina da febre amarela para todo o território brasileiro.
A dose é única, fornecida de graça no Sistema Único de
Saúde (SUS) e é válida para toda a vida.
Fonte: https://g1.globo.com/bemestar/febreamarela/noticia/2019/06/17/febre-amarela-causa-amorte-de-14-pessoas-em-2019-diz-ministerio.ghtml
Com base na reportagem acima, responda a questão.
A febre amarela, no Brasil, apresenta uma
ocorrência endêmica, prioritariamente, na região:
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Médico Veterinário |
Q4336128
Não definido
Texto associado
Desde o dia 1º de janeiro, 14 pessoas morreram devido
à febre amarela no Brasil. Doze delas estavam no estado
de São Paulo. Os dados foram divulgados pelo Ministério
da Saúde nesta segunda-feira (17) e foram contabilizados
até o último 31 de maio.
O ministério mudou a forma de contabilização dos dados
de febre amarela. Até então, os boletins da doença
somavam os casos notificados entre julho e abril do ano
seguinte - período sazonal da doença, com um pico
durante o verão. A assessoria de comunicação da pasta
diz que a partir de agora os números serão referentes a
janeiro e dezembro de cada ano, como já acontece para
outras doenças.
Dentre os 1.281 casos notificados ao governo, 913 foram
descartados (71%). Foram contabilizados 286 suspeitas
(28%) de febre amarela que ainda estão sob investigação.
Além de São Paulo, Paraná e Santa Catarina, os estados
do Pará, Rondônia, Bahia, Ceará, Sergipe, Distrito
Federal, Goiás, Mato Grosso do Sul, Espírito Santo,
Minas Gerais, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e o
Distrito Federal estão com casos ainda sob análise para
possível confirmação.
Desde março de 2018 o governo passou a recomendar a
vacina da febre amarela para todo o território brasileiro.
A dose é única, fornecida de graça no Sistema Único de
Saúde (SUS) e é válida para toda a vida.
Fonte: https://g1.globo.com/bemestar/febreamarela/noticia/2019/06/17/febre-amarela-causa-amorte-de-14-pessoas-em-2019-diz-ministerio.ghtml
Com base na reportagem acima, responda a questão.
A Febre Amarela é considerada Doença de
Notificação Compulsória:
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Médico Veterinário |
Q4336129
Não definido
Texto associado
Considere a imagem abaixo para responder a questão.
Sobre os cortes suínos, com base na imagem, é
correto afirmar que:
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Médico Veterinário |
Q4336130
Não definido
Texto associado
Considere a imagem abaixo para responder a questão.
Sobre os cortes suínos, o Suã é observado em:
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Médico Veterinário |
Q4336131
Não definido
Na cura a seco, os sais (sal de cozinha, nitrato,
nitrito) e outros aditivos são aplicados na superfície
da carne ou da peça por fricção. Entre os produtos
curados secos mais conhecidos no mundo, o Jamon
Serrado e de origem:
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Médico Veterinário |
Q4336132
Não definido
Durante o processo de cura, o produto deve ser
mantido em temperatura baixa, em torno de:
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Médico Veterinário |
Q4336133
Não definido
Sobre a carcaça bovina, considere as asserções
seguintes:
I - Entende-se por carcaça o bovino abatido, sangrado, esfolado, eviscerado, desprovido de cabeça, patas, rabada, os rins, gorduras perirrenal, glândula mamária (na fêmea), verga, exceto suas raízes, e testículos (no macho).
II - Após sua divisão, em meias carcaças, retiram-se, ainda, a gordura inguinal, "ferida-de-sangria", medula espinhal, diafragma e seus pilares.
III - A cabeça é separada da carcaça entre o osso occipital e a primeira vértebra cervical (atlas). As patas dianteiras são seccionadas à altura da articulação carpo-metacarpiana e as traseiras na tarso-metatarsiana.
Está correto o que se afirma em:
I - Entende-se por carcaça o bovino abatido, sangrado, esfolado, eviscerado, desprovido de cabeça, patas, rabada, os rins, gorduras perirrenal, glândula mamária (na fêmea), verga, exceto suas raízes, e testículos (no macho).
II - Após sua divisão, em meias carcaças, retiram-se, ainda, a gordura inguinal, "ferida-de-sangria", medula espinhal, diafragma e seus pilares.
III - A cabeça é separada da carcaça entre o osso occipital e a primeira vértebra cervical (atlas). As patas dianteiras são seccionadas à altura da articulação carpo-metacarpiana e as traseiras na tarso-metatarsiana.
Está correto o que se afirma em:
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Médico Veterinário |
Q4336134
Não definido
Sobre os cortes bovinos, o que resulta da
subdivisão da meia-carcaça em traseiro e dianteiro?
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Médico Veterinário |
Q4336135
Não definido
São variantes do coxão bovino, exceto:
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Médico Veterinário |
Q4336136
Não definido
Um alimento é uma matriz, quimicamente,
complexa e, por isso, prever como e o quão rápido os
microrganismos desenvolver-se-ão é bastante difícil.
A maioria dos alimentos contém nutrientes
suficientes para sustentar o crescimento microbiano.
Muitos fatores podem propiciar, prevenir ou limitar o crescimento de microrganismos em alimentos, sendo
que os mais importantes são:
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Médico Veterinário |
Q4336137
Não definido
Os microrganismos variam no grau de
sensibilidade ao potencial de oxi-redução (Eh) e
podem ser dividido em grupos de acordo com o Eh
requerido. Fazem parte do grupo dos Aeróbios
(requerem valores de Eh positivos para multiplicação
(+ 350 a 550 mv)), exceto:
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Médico Veterinário |
Q4336138
Não definido
Da classificação dos alimentos em função do
pH, analise os excertos:
I - Alimentos pouco ácidos → pH superior a 4,5 – nesta faixa de pH a microbiota do alimento é bastante variada, havendo condições para o desenvolvimento da maioria das bactérias inclusive as patogênicas, bolores e leveduras. P.ex.: pH neutro do albume do ovo não é um pH ideal para multiplicação da Salmonella.
II - Alimentos ácidos → pH entre 4,0 – 4,5. Nesta faixa a microbiota já é bem mais restrita, representada por bactérias láticas e algumas formas esporuladas do gênero Bacillus e Clostridium.
III - Alimentos muito ácidos → pH inferior a 4,5. Nesta faixa a microbiota capaz de se desenvolver é restrita, praticamente, aos bolores e leveduras além de bactérias não-lácteas e céticas.
Está correto o que se afirma em:
I - Alimentos pouco ácidos → pH superior a 4,5 – nesta faixa de pH a microbiota do alimento é bastante variada, havendo condições para o desenvolvimento da maioria das bactérias inclusive as patogênicas, bolores e leveduras. P.ex.: pH neutro do albume do ovo não é um pH ideal para multiplicação da Salmonella.
II - Alimentos ácidos → pH entre 4,0 – 4,5. Nesta faixa a microbiota já é bem mais restrita, representada por bactérias láticas e algumas formas esporuladas do gênero Bacillus e Clostridium.
III - Alimentos muito ácidos → pH inferior a 4,5. Nesta faixa a microbiota capaz de se desenvolver é restrita, praticamente, aos bolores e leveduras além de bactérias não-lácteas e céticas.
Está correto o que se afirma em:
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Médico Veterinário |
Q4336139
Não definido
____________ é o aditivo alimentar que
promove redução das características higroscópicas
dos alimentos e diminuição da adesão entre as
partículas.
Assinale a alternativa que preenche, corretamente, a lacuna do texto:
Assinale a alternativa que preenche, corretamente, a lacuna do texto:
Ano: 2019
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Serraria - PB
Prova:
CONTEMAX - 2019 - Prefeitura de Serraria - PB - Médico Veterinário |
Q4336140
Não definido
Sobre os aditivos alimentares, responda
verdadeiro (V) ou falso (F) e assinale a alternativa
que traz a sequência correta:
(___) Umectante: confere aparência brilhante na face externa do alimento.
(___) Sequestrante: substâncias que formam complexos químicos com íons metálicos.
(___) Espumante: possibilita manutenção de uma mistura uniforme de uma ou mais fases imiscíveis no alimento.
(___) Conservador – impede ou retarda a degradação/alteração dos alimentos, provocada por microrganismos ou enzimas.
(___) Umectante: confere aparência brilhante na face externa do alimento.
(___) Sequestrante: substâncias que formam complexos químicos com íons metálicos.
(___) Espumante: possibilita manutenção de uma mistura uniforme de uma ou mais fases imiscíveis no alimento.
(___) Conservador – impede ou retarda a degradação/alteração dos alimentos, provocada por microrganismos ou enzimas.
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