Questões de Concurso Público HOB 2015 para Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição

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Q540136
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Papel do Nutricionista em UAN ,
Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |
Q540136 Nutrição
Durante o procedimento de distribuição de refeições, a função do nutricionista é
Alternativas
Q540137
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |
Q540137 Nutrição

Analise as afirmativas, marque V para as verdadeiras e F para as falsas.


( ) Em UAN recomenda‐se o uso de ralo sifonado, pois não permite que o odor de esgoto saia pelo ralo.


( ) Os lavatórios devem possuir sabonete líquido neutro, inodoro e com ação antisséptica, com papel toalha descartável reciclado.


( ) O piso deve ser constituído de material liso, resistente, antiderrapante e permeável.


( ) A iluminação deve ser uniforme e não deve alterar as características sensoriais dos alimentos.


A sequência correta está em

Alternativas
Q540140
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia , Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária
Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |
Q540140 Nutrição
São exemplos de alimentos perecíveis, EXCETO:
Alternativas
Q540144
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |
Q540144 Nutrição
Indica‐se que o Manual de Boas Práticas
Alternativas
Respostas
5: B
6: A
7: B
8: D
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