Questões de Concurso Público SEED-PR 2021 para Professor - Turismo, Hospitalidade e Lazer
Foram encontradas 5 questões
Ano: 2021
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEED-PR
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2021 - SEED-PR - Professor - Turismo, Hospitalidade e Lazer |
Q1696966
Nutrição
Na prestação de serviços de alimentação em eventos de massa, é
responsabilidade do organizador
Ano: 2021
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEED-PR
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2021 - SEED-PR - Professor - Turismo, Hospitalidade e Lazer |
Q1696967
Nutrição
É requisito de boas práticas para instalações e serviços
relacionados à manipulação de alimentos em eventos de massa
Ano: 2021
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEED-PR
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2021 - SEED-PR - Professor - Turismo, Hospitalidade e Lazer |
Q1696968
Nutrição
Conforme norma da ANVISA, os manipuladores de alimentos,
no exercício da sua função,
Ano: 2021
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEED-PR
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2021 - SEED-PR - Professor - Turismo, Hospitalidade e Lazer |
Q1696969
Nutrição
O cozinheiro de determinado restaurante utilizou vegetais
e casca de camarão na água de cocção de um risoto de bacalhau.
Contudo, a utilização da casca de camarão, que não é esperada
nesse alimento, não está relatada no cardápio do restaurante.
Nessa situação hipotética, a citada preparação pode oferecer ao cliente que a consumir perigo do tipo
Nessa situação hipotética, a citada preparação pode oferecer ao cliente que a consumir perigo do tipo
Ano: 2021
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
SEED-PR
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2021 - SEED-PR - Professor - Turismo, Hospitalidade e Lazer |
Q1696970
Nutrição
O arroz com feijão é considerado um prato tipicamente brasileiro
e nutritivo. É uma combinação consequente da mistura do arroz,
de origem oriental, trazido pelos portugueses, com o feijão, que
já era consumido pelos ameríndios, tendo-se popularizado a
partir do final do século XIX. Com relação a esses dois
alimentos, assinale a opção correta.