Questões de Concurso Público Prefeitura de Sapeaçu - BA 2022 para Nutricionista (Saúde)

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Q4009393
Nutrição Nutrição e Saúde Pública ,
Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |
Q4009393 Nutrição
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como propósito:
Alternativas
Q4009394
Nutrição Avaliação Nutricional ,
Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |
Q4009394 Nutrição
São objetivos da Avaliação Nutricional, exceto: 
Alternativas
Q4009395
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Avaliação Nutricional ,
Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |
Q4009395 Nutrição
Acerca da aplicação da avaliação nutricional para crianças e adolescentes, analise as afirmações a seguir:

I. Da infância a adolescência, a avalição nutricional é extremamente importante para acompanhar o crescimento e desenvolvimento esperado, e corrigir déficits ocasionados por subnutrição.
II. Para essa fase o acompanhamento é feito a partir de diversos métodos, mas a classificação deve utilizar os padrões propostos pela OMS, através dos índices estatura/idade, peso/idade, peso/estatura, IMC/idade e perímetro cefálico, respeitando as especificações de idade da criança ou adolescente.
III. A avaliação nutricional adequada de crianças e adolescentes ajuda a rastrear possíveis deficiência de peso, estatura, além de analisar a ingestão alimentar desse público.

Assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q4009396
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Avaliação Nutricional ,
Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |
Q4009396 Nutrição
Com base em seus conhecimentos sobre idosos e a avaliação nutricional, assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q4009397
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Avaliação Nutricional ,
Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |
Q4009397 Nutrição
 Assinale a única alternativa incorreta:
Alternativas
Q4009398
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação ,
Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |
Q4009398 Nutrição
Sobre o planejamento de serviços alimentares e cardápio, analise as alternativas a seguir e assinale a única correta: 
Alternativas
Q4009399
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação ,
Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |
Q4009399 Nutrição
O planejamento de serviços de alimentação é um tipo particular de processo decisório. Dessa maneira, analise as afirmativas a seguir:

I. É o processo de decidir o que e como fazer, antes de atuar. É nesse sentido uma decisão antecipatória.
II. É necessário quando a situação futura desejada envolve um conjunto de decisões interdependentes.
III. É um processo dirigido à produção de uma ou mais situações desejadas, as quais podem não ocorrer se não for exercido algum controle sobre o sistema. Ou seja, significa evitar ações incorretas e em reduzir a frequência de falhas ao explorar oportunidades.

Assinale a alternativa correta: 
Alternativas
Q4009400
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição ,
Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |
Q4009400 Nutrição
Relacione o elemento a sua definição e, posteriormente, assinale a alternativa que apresenta, corretamente, essa combinação: 

(1) Nutrientes (2) Alimentos  (3) Culinária (4) Gastronomia

(A) Toda substância ou mistura de substâncias, no estado sólido, pastoso, líquido ou qualquer outra forma adequada, destinada a fornecer ao organismo vivo os elementos necessários à sua formação, desenvolvimento e manutenção. 
(B) Qualquer substância normalmente consumida como um constituinte do alimento e que fornece energia ou é necessária para o crescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde; ou cuja deficiência resulta em mudanças bioquímicas e fisiológicas no organismo.
(C) É a arte de modificar os alimentos, tornando-os mais atrativos sensorialmente e de mais fácil digestão. 
(D) É a arte de combinar os alimentos e extrair deles o sabor soberano, buscando acentuar os sentidos. 

Assinale a alternativa correta: 
Alternativas
Q4009401
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição ,
Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |
Q4009401 Nutrição
Assinale a alternativa correta:
Alternativas
Q4009402
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes ,
Ano: 2022 Banca: BRB Órgão: Prefeitura de Sapeaçu - BA Prova: BRB - 2022 - Prefeitura de Sapeaçu - BA - Nutricionista (Saúde) |
Q4009402 Nutrição
 Assinale a alternativa que apresenta um polissacarídeo: 
Alternativas
Respostas
1: A
2: D
3: E
4: C
5: E
6: B
7: E
8: B
9: A
10: E
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