Questões de Concurso Público FUNBEPE 2024 para Cozinheiro
Foram encontradas 5 questões
Q3354817
Nutrição
Para uma alimentação saudável é correto afirmar,
exceto:
Q3354822
Nutrição
Acerca da higiene dos alimentos é correto
afirmar, exceto:
Q3354823
Nutrição
No que tange a higiene na manipulação dos
alimentos, considere “V” para verdadeiro e “F”
para falso e, ao final, assinale a alternativa
correta.
( ) A temperatura perigosa, por ser propensa à proliferação de bactérias, é dos 5ºC até os 60ºC.
( ) O descongelamento do alimento pode ser feito no micro-ondas quando o seu preparo for imediato.
( ) O dessalgue pode ser feito dentro da geladeira ou em fervura, facultado a troca de água periodicamente.
( ) A temperatura perigosa, por ser propensa à proliferação de bactérias, é dos 5ºC até os 60ºC.
( ) O descongelamento do alimento pode ser feito no micro-ondas quando o seu preparo for imediato.
( ) O dessalgue pode ser feito dentro da geladeira ou em fervura, facultado a troca de água periodicamente.
Q3354824
Nutrição
No preparo de um alimento e para a otimização
do tempo é necessário, exceto:
Q3354825
Nutrição
Na distribuição das refeições é correto afirmar,
exceto:
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