Questões de Concurso Público Prefeitura de Anchieta - SC 2026 para Auxiliar de Serviços Gerais

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Q4160294
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia , Verduras e Legumes , Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida
Ano: 2026 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Anchieta - SC Prova: AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Anchieta - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q4160294 Nutrição
Ao preparar saladas cruas para a merenda, a auxiliar de serviços gerais precisa adotar um cuidado sanitário específico com os vegetais antes de servi-los, a fim de eliminar microrganismos que possam causar doenças. O cuidado sanitário adequado no preparo de vegetais crus é:
Alternativas
Q4160302
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2026 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Anchieta - SC Prova: AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Anchieta - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q4160302 Nutrição
Ao receber gêneros alimentícios perecíveis na escola, a auxiliar de serviços gerais precisa guardá-los corretamente para preservar suas características e evitar a deterioração antes do preparo das refeições. A conduta adequada para o armazenamento de alimentos perecíveis é:
Alternativas
Q4160306
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Elaboração de Cardápios ,
Ano: 2026 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Anchieta - SC Prova: AMEOSC - 2026 - Prefeitura de Anchieta - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q4160306 Nutrição
Na cozinha escolar, a auxiliar de serviços gerais recebe o cardápio elaborado pela nutricionista para o preparo da merenda do dia. Para garantir a adequação nutricional das refeições servidas aos alunos, ela deve seguir as orientações recebidas. A conduta correta no preparo das refeições escolares é: 
Alternativas
Respostas
1: B
2: B
3: A
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